卤牛肉炒胡萝卜，洋葱都很好吃。
家常炒卤牛肉
主料：卤牛肉适量
家常炒卤牛肉的做法步骤
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1
准备好以上食材待用
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2
锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）
3
先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会
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4
再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀
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5
加入一汤勺料酒和少许白糖提味
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6
加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）
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7
美味又好吃。
小窍门
调味料根据自己的口味去调整，卤牛肉炒芹菜、大蒜苗炒也好吃的，
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-11
1 洋葱炒卤牛肉 1、洋葱切小块，卤牛肉切片，青椒切块，小米椒斜切段。蒜切片; 2、油温6成热，放入洋葱翻炒半分钟，加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀; 3、加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可。 2 卤牛肉炒土豆 材料：酱牛肉1块、土豆3个、红尖椒1个、红葱头1个、色拉油适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、胡椒粉适量 做法： 1、将土豆去皮、洗净后，切成片状; 2、锅中烧油至温热，将土豆倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀; 3、盛出土豆片，将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香; 4、倒入切片的牛肉，炒热后倒入土豆片，加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。 3 卤牛肉炒蒜苗 材料;卤牛肉200克、蒜苔200克、油一勺、盐一撮、红辣椒100克 做法： 1、油锅烧热，将牛肉片倒进去，翻炒至变色; 2、将辣椒和姜丝都倒进去，翻炒至微微变软; 3、加盐调味，倒入蒜苔段，翻炒至微微变色，再次加入少许盐; 4、翻炒均匀即可出锅。 4 卤牛肉炒芹菜 材料：卤牛肉300g、芹菜200g、小米椒3个、生姜5g、油20ml、盐适量、蚝油20g、生抽酱油20ml、胡椒粉1g 做法： 1、卤牛肉切片，芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝; 2、取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁; 3、锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝; 4、煸香后下芹菜，翻炒至芹菜断生; 5、下切好的卤牛肉，快速翻炒均匀; 6、淋入之前调好的酱汁翻炒均匀即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-02-11
卤牛肉本来就很有味道了，可以直接吃的，也可以沾干辣面吃也不错，如果一定要炒着吃，可以加一点蒜苗炒着吃味道很好。
第3个回答 2021-02-11
卤牛肉炒洋葱最好了
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