1、国酒茅台的推动
茅台之所以能被称为无冠国酒，当然是因为它绝对的上乘质量，但人们认为茅台与遵义会议密切相关。遵义会议时，慰问红军的就是茅台酒，包括当时的毛泽东、周恩来、朱德等共产党领导人。因此，茅台酒在开国领导人的心目中留下了良好的印象，所以茅台被选为开国大典的国宴酒。因此，人们默认茅台为国酒，顺带着酱香型白酒名声大噪，酱香型白酒自然成为领导们的不二之选。
2、酱香型白酒国家标准
《酱香型白酒国家标准》（GB/T 26760-2011)明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精或非白酒发酵产生的具有风味、口感和色泽的物质，应采用高粱、小麦、水等传统固态发酵生产。并对检验规则、标记、包装、运输和储存等有详细规定。因此，可以说，只要是真正的酱香型白酒，就一定是纯粮酿造的绿色健康白酒。这种酒不好喝。对身体的危害较小、更有营养。
3、酱香型白酒的酿造工艺精湛，酱香型白酒在原料和工艺上比其他风味有更高的要求。
优质的酱香型白酒必须用当地的小红缨糯高粱和高品质的中原小麦酿造，辅以赤水河水，更加注重原料。在生产流程上，严格遵循“12987”流程，即一年的生产周期、两次粮食投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，从投料生产到工厂销售至少需要五年时间。
其他香型白酒的生产周期和工艺并不像酱香型白酒那样复杂，酿造出来的白酒的风味也不像酱香型白酒那样醇厚。因此，酱香型白酒的客观价值相对高于其他类型白酒，同时也具有收藏价值，这也是领导喝酱香型白酒的一个重要原因。
4、酱香型白酒的受众特征
习惯了喝酱香型白酒，再去喝其他的酒时，会觉得没有味道。不是不习惯，而是觉得没有一种酱香型的酒味道好，有足够的内涵。
扩展资料
酱香型白酒的起源：
1、秦汉时期。西汉武帝刘彻时，使臣唐蒙出使南越（广东），品尝到鰼（xi）国（仁怀）出产的蒟（ju）酱酒。为取悦武帝，唐蒙特意取得蒟酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”。
2、宋元时期。宋朝蛮特殊，南宋与元并存时间较长。宋代科学家辈出，酿酒记载相当丰富，元代时出现蒸馏白酒记载。南宋时延续北宋“榷酒制度”（官府掌控酿酒），增加国库收入。2011年，茅台镇古镇酒业出土六个方形石窖，于2016年被考古专家鉴定为南宋晚期的文物。
3、明清时期。明朝万历朱翊钧时，茅台村酒作坊酿酒技艺“回沙工艺”形成。清朝乾隆爱新觉罗·弘历时，贵州总督开凿赤水河道，方便川盐经水道进入茅台镇“仁岸”。伴随着盐业的发展，茅台镇酿酒逐渐兴盛，黔省第一，远销其他省份。
4、清末民初。袁世凯政府组织巴拿马赛会事务局选择国内优秀产品参加在旧金山市召开的1915年巴拿马万国博览会，其中仁怀茅台镇成义烧坊、荣和烧坊选送的酒统一以“贵州公署酒”为名参展，崭露头角，斩获大奖。