想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。
食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）100克、抹茶粉（同样可以换成其它果蔬粉）8克、糖50克、鸡蛋3只、牛奶280克、玉米油25克
夹心所需的食材：淡奶油300克、细砂糖25克、奥利奥沫沫20克、盐2克
制作过程：
1、首先我们先将鸡蛋打散、同糖混合放入容器中，如图所示。
2、用手动打蛋器将其搅拌均匀后，倒入牛奶，同样搅拌均匀，如图所示。
3、将抹茶粉过筛到上述液体中。
4、同样用手动打蛋器将其完全搅拌均匀后，再倒入玉米油。
5、同样将倒入的玉米油也完全搅拌均匀。
6、将低筋面粉过筛倒入上述搅拌好的液体中。
7、将其混合的食材搅拌成细腻的糊。
8、为了口感更好更细腻，将其上述搅拌好的面糊过筛一下。
9、这是过筛后的糊糊，如图所示。
10、准备好不沾的煎饼锅。
11、小火加热锅，倒入刚好可以摊平锅的糊糊即可。
12、将其煎至表面鼓起即可，提前铺保鲜膜，将其倒扣放上，依次做好每张皮。
13、将做好的皮如图所示，依次叠加起来，然后将打发好的奶油馅抹上（我做的是咸味奥利奥奶油，将所有食材混合打发即可），注意两侧不要抹上。
14、将抹好奶油的皮，两侧折叠过来，如图所示。
15、然后将其从一端将其卷起来即可，最后表面可以再筛上点抹茶粉做以装饰即可，放入冰箱冷藏下再吃口感更好。
[小贴士]：
1、煎皮的时候全程要小火来制作，先倒入一点糊，转动锅慢慢将其摊至整个锅面。
2、过筛后会让成品的皮更细腻口感更好吃，不喜欢也可以忽略。
3、抹茶粉可以换成自己喜欢的其它果蔬粉，如紫薯粉、可可粉、红曲粉等都可以哦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-08
知道，在碗里加一点面粉，酵母粉，食盐，白糖，牛奶，打入一个鸡蛋，加一点水，搅拌一下做成毛巾卷状，放到火炉里面烤一下。
第2个回答 2021-02-08
一，碗内打入鸡蛋，加入糖粉搅打均匀后倒入牛奶继续搅打均匀， 将低筋面粉和可可粉混合均匀后过筛，继续加入蛋液中 搅拌均匀 二，将搅拌均匀的混合液过筛两遍，倒入融化好的无盐黄油搅拌均匀，这样毛巾卷的皮糊液就做好了，盖上保鲜膜放置冰箱冷藏20分钟 三，取出冷藏好的皮糊液，舀一大勺到六寸千层盘中，用微波炉高温火叮一分半左右，千层皮就凝固熟透了，取出饼皮 四，重复第三步步骤，大约可以做11张饼皮，将做好的饼皮盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 五，淡大奶油加入15克细砂糖打发八分钟，然后加入蓝莓果酱继续打发至可以裱花的状态 六，将饼皮取出，依次摆好，均匀抹上一层蓝莓淡奶油，然后再抹一点蓝莓果酱，把果皮 上下两边向中间折叠，从一头开始慢慢向一头卷起，毛巾卷就做好了。
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