自制彩色水饺皮完整版的做法
胡萝卜紫甘蓝莴苣叶分别焯一下水打成汁过滤备用
过滤下来的紫甘蓝泥也很细腻，其实不过滤一起揉进面粉也可以，只是我是面包机揉面的，水量不好控制，经过多次实践，一般饺子皮的水量控制在面粉的6成刚好，我用的是香满园小麦粉
分别揉成面团，面包机自定义和面一个程序13分钟，揉好一种颜色拿出来放盆子盖湿布醒着，然后揉另一种颜色
面团醒半个小时以上，全部完成后把面团搓成长条形
分成分量基本相等的小剂子，我差不多分18克左右，这个按自己喜好可大可小，分均匀一点比较好。这次胡萝卜的一共9个（约20克一个），白色和菜汁的都是10个，紫甘蓝的11个，白色的剂子小一点
分别包入饺子馅，我今天包的是韭菜猪肉馅，馅料多多有木有
包好了橙色，胡萝卜的颜色很漂亮，馅包的太多了，鼓鼓的一个个都是大个子
包好所有的，吃不完可冷冻保存
下锅
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