制作螺蛳粉汤料的十三种香料是什么

我想亲手做一碗螺蛳粉给我的好朋友吃,因为他们在远方,听说我们广西的螺蛳粉好吃,想要我亲手做给他们吃,可是我不会制作螺蛳粉的汤料,也不知道里面所需要的十三种香料是什么。请各位朋友帮帮忙,谢谢!

你好主要有石螺10斤,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,酸笋1斤,清水50斤,姜0.5克。
猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤
八角6克,沙姜8克,三奈6克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0.5斤,罗汉果3个,小茴香8克
其中有些调料是应个人而异最下面的一行调料属于秘制配方如果满意请来分。谢谢
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2018-06-28
  汤底为:螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架(禽流感季节慎用)
香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒

  螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。

  螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-10-29
螺蛳肉、三奈、八角、丁香、砂仁、花椒、桂皮、沙姜、草果等
第3个回答  2018-01-25
汤底为:螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架(禽流感季节慎用)
香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒
建议还是好好去学一下
重要的还有辣椒油,如果辣椒油做的不好,口感不好