第1个回答 2017-03-21
步骤
1.1.食材：热干面，酸菜、酱牛肉。
2.酸菜洗净，把菜梗片薄，切成丝。
3.酱牛肉切成片。
4.锅烧热，放入油烧热，放入葱炸香。
5.放入酸菜丝翻炒出酸菜香味。
6.在放入酱牛肉卤汁。
7.放入适量的水。
8.放入盐烧开。
9.放入热干面，煮至面条快熟时。
10.放入酱牛肉煮至面条熟，放入葱花即可
11.出锅装碗，即可食用。
小贴士
1，挂面煮到里面没有白芯就是熟了。
2、牛肉不要顺丝切。
第2个回答 2017-03-21
1.1.食材：热干面，酸菜、酱牛肉。
2.酸菜洗净，把菜梗片薄，切成丝。
3.酱牛肉切成片。
4.锅烧热，放入油烧热，放入葱炸香。
5.放入酸菜丝翻炒出酸菜香味。
6.在放入酱牛肉卤汁。
7.放入适量的水。
8.放入盐烧开。
9.放入热干面，煮至面条快熟时。
10.放入酱牛肉煮至面条熟，放入葱花即可
11.出锅装碗，即可食用。
第3个回答 2017-03-21
不复制黏贴那些网上找的步骤给你，祖传的酸菜汤熬制给你。
酸菜，肯定要老坛酸菜，什么叫老坛？起码10年以上吧，如果实在没有，那味道就大打折扣，不过也不算没法挽救。
酸菜切成条后，倒入食用油（菜油最好），油至铁锅小半锅，放蒜，中小火翻炒3分钟左右，小火放辣椒节，炒至略黑（吃不得辣可不放），然后就放酸菜中火炒5分钟，倒入开水，放猪油（是的，食用油放了，还记得放点猪油），小火熬一会儿，就可以了
第4个回答 2017-03-21
主料：热干面2块，酸菜300克，酱牛肉400克。
辅料：食用油15g，盐2g，酱牛肉卤汁100g。
食材：热干面，酸菜、酱牛肉。
酸菜洗净，把菜梗片薄，切成丝。
酱牛肉切成片。
锅烧热，放入油烧热，放入葱炸香。
放入酸菜丝翻炒出酸菜香味。
在放入酱牛肉卤汁。
放入适量的水。
放入盐烧开。
放入热干面，煮至面条快熟时。
放入酱牛肉煮至面条熟，放入葱花即可。就可以装碗吃的。