燕麦片可以长期当早餐主食的。
燕麦片中含有多种人体所需要的营养物质，比如蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B、维生素E、水溶性膳食纤维等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。如果经常食用，对于老年人的心血管疾病有一定的预防作用。经常食用燕麦，对糖尿病患者是可以降糖和减肥功效的。
另外燕麦还可以改善血液循环，缓解生活中带来的压力。它所含的钙、磷、铁、锌等矿物质可以预防骨质疏松、促进伤口的愈合。
燕麦片富含丰富的膳食纤维，微量元素等等。很多的营养是可以长期当早餐，做主食的。特别对于想减肥，或血脂高，血压高的人士来说非常好。
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选择燕麦片时要注意，每个小包装或者是每一百克中的总能量，碳水化合物还有可溶性膳食纤维以及蛋白质总量，总能量最好不要超过三百五十千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不能低于八克，蛋白质含量则应该在百分之十左右，这样的燕麦片营养损失小也更均衡，使用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏，燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大，如果是生的燕麦片需要煮二十到三十分钟，熟的燕麦片则需要煮五分钟就行了，燕麦片如果与牛奶一起煮只需要三分钟。
燕麦片可以当主食。燕麦片、早餐谷物，都是货真价实的主食。绿豆糕、红豆沙也算，它们只是加了点糖，其实主要成分是淀粉和蛋白质。还有芡实、薏米、莲子之类，和粮食的主要成分一致，也都算作主食。
燕麦，偶尔可以当做早餐使用，如果长期每天都吃燕麦的话，我觉得是不太营养的一种行为吧！因为燕麦中含有的营养，元素，并不是很多，而且我们应该饮食均衡不能长期的，只吃一样食品。
