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夏天买的蜂蜜没喝,今天拿来冲水喝(温水),有点发酸,正常吗?
如题所述
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推荐答案 2011-12-22
应该是正常的,大多数纯天然蜂蜜直接吃,都能品尝出微酸的味道,冲水喝也一样。
蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高,会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用50℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
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其他回答
第1个回答 2011-12-24
蜂蜜不能用沸水冲
要用温开水冲
如果沸水冲
会有些发酸而且营养物质也会消失很多
正常时没问题的
除非是假蜂蜜
蜂蜜的保质期
其实很长很长
有一瓶3300年前在埃及的发现的密闭蜂蜜
现在还可以食用
第2个回答 2011-12-23
没坏,蜂蜜用热一点的温水冲就是有点酸的
第3个回答 2011-12-24
通常蜂蜜是不容易坏的,我夏天买的蜂蜜现在也在喝。
相似回答
蜂蜜冲水
后,喝起来
有点
酸酸
的,正常吗?
一
点点
。
答:
蜂蜜冲水后喝起来有点酸酸的,没有过保质期的话,
是正常的
。蜂蜜发酸可能是因为蜜源植物引起的。每一种蜂蜜采集的蜜源植物不同,就会影响蜂蜜的的味道和口感。如果采集的植物花蜜带有酸味,酿造的蜂蜜可能也会有微微发酸的味道。这样的蜂蜜可以放心食用。
夏天买的蜂蜜没喝,今天拿来冲水喝(温水),有点发酸,正常吗?
答:
你好;
一般坏不了.蜂蜜中的葡萄糖和果糖
,可以吸收空气中的水分,结果变的稀薄,容易发酵变质。因此,蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。但如果放在冰箱中保藏,因为温度过低,常常发现底部会有黄...
蜂蜜
放进水里喝起来
有点
酸味,是坏了吗
答:
你说的蜂蜜发酸了,
说明已经有一定程度的变质了
,但不排除可能的蜂蜜本身的酸性,比如荆条蜜,本身酸度就较高。但是如果你的蜂蜜酸味比较大,那么变质的可能性就相当高,请暂时停止服继续用 而且蜂蜜是绝对避免高温加热的,高温加热会破坏蜂蜜中的活性成分,平时冲服蜂蜜的水温不可超过60度 像你说的你们对...
蜂蜜有点
酸味
正常吗
答:
另一种则是不正常的发酸
,虽然成熟蜜有很强的抗菌性,在保存良好的条件下一般不会变质。但是若是保存不当或者购买了劣质蜂蜜,在蜂蜜的含水量超过21%时就会给酵母菌的生长繁殖创造有利条件,这些酵母菌就会分解蜂蜜中的糖分,产生酒精和二氧化碳,从而引起发酵变质,并伴随着浓烈的酸味和酒味。
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