糯米球怎么做才软

推荐答案推荐于2016-06-09

材料
白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许。
做法
1、玉米粉加1／2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
2、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
3、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。
贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。

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其他回答

第1个回答 2010-12-08

放热水搅拌。。。然后揉。。。本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-12-08

多泡一下水

第3个回答 2010-12-08

面适当多放点！

第4个回答 2010-12-08

和面水多一点

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