煎煮中药怎么选择煎煮器皿

如题所述

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第1个回答 2017-01-04

用陶瓷或砂罐，不能有金属的。

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煎中药汤剂时要怎样选择煎药罐?答：煎药以陶罐为好，也可用玻璃或陶瓷制品，忌用铁器、铜器和锡器。一般煎药时先用武火将药品煮开，然后改用文火使药液保持微沸状态约30分钟即可，滋补保健类药品煎煮时间可以稍长，可煮1小时左右。一剂药一般应煎2次，然后把2次煎取的药液合起来分次服下。中药汤剂一般每天1剂，分早晚两次服用。滋补类...

如何正确煎煮中药要选择哪种锅答：1）先煎：单独包装的先煎药材，需先煎30分钟，一般无需浸泡。附片类的药材需先煎1小时，详情请遵医嘱。2）后下：在煎煮第一次药材时，起锅前5分钟放入后下药，搅拌并浸湿药材，合并锅内其它药材煎煮5分钟即可。3）包煎：将需包煎药材放入过滤袋，合并锅内其它药材一同浸泡、煎煮。4）烊化：阿胶等...

煎煮法进行中药成分提取时,宜用什么容器,忌用什么容器,为什么_百度知...答：煎煮容器与药液质量密切相关，一般认为煎药宜用银器、砂锅、瓦罐，忌用铜、铁器。其中砂锅受热均匀，导热和缓且性质稳定，不易与中药内所含化学成分起变化，故为首选。而铜、铁的化学性质活跃，极易与中药内所含的鞣质、甙类等成分起化学反应，轻则使药液变色，重则破坏有效成分，甚至产生副作用。

怎样掌握中药煎煮法答：1、器具选择 煎煮中药宜选用陶器、砂锅、不锈钢器皿、玻璃器皿，这些器皿性质稳定，导热均匀，不易与中药发生化学反应。忌选用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品，这些器具易与药物其发生化学反应，影响药效。2、煎药用水、浸泡及加水量目前，煎药常用的水主要是自来水、井水或洁净的河水，在煎煮时也可...

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