四种鸡翅神仙做法！真的绝了__巨好吃

Question

如题所述

Answer 1

以下是四种鸡翅的神仙做法，其中包括了食材清单和制作步骤。
一. 蜜汁烤翅
食材清单：
* 鸡翅中12个
* 生抽酱油
* 白砂糖
* 蚝油
* 蜂蜜
制作步骤：
1. 鸡翅中清洗干净，沥去水分，用厨房纸擦干，每个翅中的表面用刀划两个小口，这样方便腌制入味。
2. 倒入生抽酱油、一小勺白砂糖。
3. 把鸡翅和酱油、白糖拌均匀以后，碗口盖上保鲜膜放到冰箱里腌制3小时以上，我一般都是腌过夜，这样比较入味。
4. 腌好的鸡翅中取出来，摆放到空气炸锅的炸篮里，碗里还会留一些料汁，留着备用。
5. 空气炸锅200度，18分钟，炸篮安装好，空气炸锅工作中。
6. 空气炸锅工作约7分钟左右拉出炸篮，能看到少许上色。
7. 把剩余的料汁加一勺蜂蜜，搅拌均匀，刷到鸡翅表面上。
8. 继续推进空气炸锅，剩下的时间继续烤。
9. 烤好的鸡翅装盘，可以开动了。
二. 无油红烧鸡翅
食材清单：
* 鸡翅中
* 小土豆
* 冰糖
* 生抽酱油
* 老抽酱油
* 蚝油
* 料酒
* 姜片
* 葱段
* 八角
* 热水
制作步骤：
1. 鸡翅中清洗干净，沥去多余的水分。
2. 炒锅上火烧热，放一杯热水，加几块冰糖融化，再倒进一大勺生抽酱油，小火煮冒泡。
3. 把鸡翅中放进锅里，翻炒均匀，使鸡翅都裹上酱油的颜色。
4. 再倒蚝油和少量的老抽酱油，老抽酱油一点点就好，主要为了增色，翻炒均匀后，注入适量的热水，能够没住鸡翅中即可，盖上锅盖，大火烧开。
5. 小土豆剥去表皮备用，如果个头太大的就用刀切两半。
6. 炒锅里的水沸腾后，把小土豆放进去，因为土豆耐炖，而鸡翅易熟，可以一起炖煮。
7. 大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟，中途可以打开锅盖看看炖煮的情况，汤汁渐少也渐浓。
8. 汤汁收浓后，土豆熟软，用筷子扎一下已经熟透，鸡翅软烂易脱骨，即可关火出锅。
三. 孜然鸡翅
食材清单：
* 鸡翅400g
* 姜汁、葱汁适量
* 孜然、辣椒粉、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉、油适量
制作步骤：
1. 鸡翅清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌腌制入味。
2. 平底锅放入少许油润一润，把鸡翅摆好放到平底锅内煎至两面微微金黄色。
3. 腌制鸡翅的料汁里加入孜然、辣椒粉、姜汁和葱汁拌匀成孜然风味酱汁。
4. 把煎好的鸡翅沾上孜然风味酱汁，再煎一次即可。
四. 可乐鸡翅
食材清单：
* 鸡翅400g
* 可乐500ml
* 生抽、糖适量
* 姜片、八角5g、油适量
具体做法：_x0003_
1. 鸡翅彻底清洗干净后

Answer 2