炒粉
1. 新鲜米粉，搭配青椒丝，胡萝卜丝，蒜碎，小葱切段，切葱花。鸡蛋，猪肉切丝码味，小青菜摘洗干净。
2. 先分别炒好鸡蛋，肉丝，盛起待用
3. 底油炒香蒜碎，把青椒丝，胡萝卜丝，小青菜炒断生
4. 放入米粉，加生抽两勺，老抽半勺，鸡精适量，大火快速翻炒均匀
5. 放入炒好的肉丝和鸡蛋，翻炒均匀，再放入葱段，沿锅边淋入一勺料酒，继续大火翻炒几下起锅，撒上葱花即成
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1. 新鲜米粉，搭配青椒丝，胡萝卜丝，蒜碎，小葱切段，切葱花。鸡蛋，猪肉切丝码味，小青菜摘洗干净。
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3. 底油炒香蒜碎，把青椒丝，胡萝卜丝，小青菜炒断生
4. 放入米粉，加生抽两勺，老抽半勺，鸡精适量，大火快速翻炒均匀
5. 放入炒好的肉丝和鸡蛋，翻炒均匀，再放入葱段，沿锅边淋入一勺料酒，继续大火翻炒几下起锅，撒上葱花即成