一、引进路线：
马铃薯，红薯，玉米都是被发现美洲的西班牙人从每周引种到西班牙的殖民地-菲律宾群岛，然后被在菲律宾的中国福建移民引入到中国福建，然后扩散的。
1492年，哥伦布重新发现美洲，引发了欧洲人对这块所谓“新大陆”的注意。在美洲成功殖民后，16世纪后期，西班牙人进而在南亚的菲律宾建立殖民地，一些美洲农作物开始传入菲律宾，再由菲律宾传到南洋各地，并进一步传到中国。美洲作物的引种与传播成为明清时期我国农作物引进的一个显著特点。
二、原因：
1、原产于美洲的高产作物大规模进入中国的时候，番薯、玉米和土豆这些高产作物对气温和水分的要求比较低，在贫瘠的土地上也能生长。
2、明清小冰期造成了全球气温下降，中高纬度地区的植物在一年当中可以生长的时间变短，全球气温的下降，还使得夏季东亚大陆与太平洋之间的温差变小，温暖湿润的亚热带季风难以深入到我国的华北平原，这就导致了华北平原不仅面临着气温下降的问题，还面临着严重的干旱问题。华北平原的湖泊和河流比较少。
美洲大部分地区全年高温多雨，这些作物对于气温和降水的要求都很高一些。我国虽然不像美洲那样属于热带地区但是我国因为受季风气候的影响夏季高温多雨这些作物也都能够成熟了 。
扩展资料：
美洲作物引进中国，大多发生在明清时期。
其中既有玉米、甘薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有花生、向日葵一类的油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等果蔬，又有烟草、陆地棉（美棉）这样的嗜好作物和衣被作物，总数超过二十种。
在不长的时间中获得了相当快的发展，不少在今天的作物构成中占据举足轻重的地位。究其原因，与明清以来人口急增导致的人地矛盾加剧及市场经济的发展有着密切的关系。
参考资料：凤凰网—明朝的灭亡与印第安人有关
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