怎么判断芝士坏没坏 过期的芝士片如何利用

Question

如题所述

Answer 1

芝士在我们生活中非常常见，我们平时吃的披萨、芝士焗饭、芝士鸡腿都是用芝士制成的，但是在存放芝士时应该注意储存环境，一旦芝士坏了就不可以再吃了。
怎么判断芝士坏没坏 
闻气味 气味是一个很好判断芝士坏没坏的标准，正常芝士的气味会带有很浓烈的芝士香气，可以非常明显的闻到一种诱人的奶香气，但是坏掉的芝士则会有很明显的酸味和腐臭味，若是出现了这种情况，则说明芝士已经变质，并且不可以食用。 

看外观 一般正常的芝士颜色是白色偏黄色，且质地是柔软不粘手的，而变质之后的芝士则颜色会变红、变深黄或者其他的颜色，在颜色上有变化的时候就需要考虑到变质问题，其次就是芝士质地的问题，若是质地变得糯糯的，粘稠并且有点粘手的话，则代表芝士变质，不可以食用了。

过期的芝士片如何利用
过期的芝士片一般是不可以食用的，但是过期之后的芝士片也不用着急丢弃，有以下的几种方式可以利用芝士片： 

护理肌肤 芝士片虽然过期了，过期芝士片一般不食用，但是过期的芝士片不代表已经变质，若是芝士片没有变质的话可以用来制作成护手霜、护脚霜。因为芝士片中含有丰富的奶油、油脂等成分，对于保护肌肤是有很好的作用的，所以可以将芝士片溶化之后，均匀的涂抹于手部或和脚部等角质层比较厚的部位，可以起到很好的滋润作用，涂抹15-20分钟之后，就可以清洗干净。 

擦洗物品 过期的芝士片也可以用来擦洗物品，例如擦拭皮鞋，因为芝士片中含有丰富的油脂，将芝士片溶化之后涂抹于皮鞋表面进行擦拭，可以很好的去除皮鞋表面的脏污。再比如清洗银器，过期或者变质的芝士片，溶化加水稀释，可以清洗掉银饰表面发黄发黑的情况。所以说过期的芝士片也是有一定作用的。

芝士减肥可以吃吗 
其实不建议吃，因为芝士的热量还是很高的，和一般的米饭相比，大大超过米饭的热量。 奶酪是高蛋白质的食物，因此它需要更多的营养素来达到加快代谢，因此更有益于帮助人体减肥。虽然说鱼肉类也有高蛋白质，但是同摄入量来看，奶酪还是更优一点。 

吃芝士的注意事项 
1、芝士吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。 

2、芝士也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入。 

3、越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸后，食物会变得更加松脆可口。所以日常饮食中，精食和粗粮应合理搭配，在光顾包装食品的同时最好能多吃新鲜食物，这样才能防止过多摄入反式脂肪酸。

Answer 2

芝士是一种常见的食品，它在烹饪和食用中都有广泛的应用。由于芝士是一种易腐食品，所以在购买和使用时需要注意其质量和保存状态。怎么判断芝士是否坏掉了呢？如果有过期的芝士片，我们应该如何利用它们呢？
我们来看怎样判断芝士是否坏掉了。一个简单而有效的方法是观察芝士外观的变化。如果芝士出现明显的霉斑或变色现象，那就意味着它已经开始变坏了。如果芝士散发出难闻的气味，也表明它已经变质了。这些变化都是因为芝士中的脂肪和蛋白质受到微生物的侵袭而分解产生的结果。
除了观察外观和气味，我们还可以通过触摸来判断芝士是否坏掉。新鲜的芝士应该具有弹性和湿润感。如果你发现芝士变得干燥、硬化或出现粘性变化，那可能是因为它已经变质了。如果芝士变得黏腻或黏糊状，也可能是因为细菌感染导致的。
当我们发现芝士已经变坏时，应该如何处理过期的芝士片呢？虽然芝士变质后不能再直接食用，但我们可以利用它们来制作其他美食。例如，我们可以将过期的芝士片切成小块，加入到烤面包或披萨上作为配料。这样不仅能够减少浪费，还能够给食物增添额外的味道。
我们还可以将过期的芝士片用于制作奶酪酱或奶酪汤。只需将芝士片融化在热牛奶中，搅拌均匀即可。这种奶酪酱或奶酪汤可以用来搭配意面、蔬菜或是土豆等食材，制作出美味可口的料理。
过期的芝士片还可以被用来制作芝士粉。只需将芝士片切碎并放入研磨机中细细打碎即可得到芝士粉。这种芝士粉可以用来撒在面条、沙拉或烘焙食品上，增添风味。芝士粉还可以用来制作调味酱或混合到面团中，制作出不同口感的食物。
判断芝士是否坏掉了可以通过观察外观、闻气味和触摸来进行。如果芝士出现明显的变质迹象，如霉斑、变色、异味等，那就意味着它已经变质了。对于过期的芝士片，我们可以将其用于制作其他美食，如配料、奶酪酱、奶酪汤和芝士粉等。这样不仅能够减少浪费，还能够利用芝士的风味为食物增添美味。所以，在购买和使用芝士时，请务必留意其保存状态和品质，合理利用芝士片，减少浪费，享受美食。