黄面糕怎么做好吃，黄面糕的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料
黄米粉330克
糯米面50克
辅料
沸水
280克
植物油
适量
白糖
适量
黄面糕的做法
1.
黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水
2.
用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子
3.
取一共耐高温的玻璃容器，我用的乐扣，容器里抹一层油防粘（我就抹的花生油，蒸过后也没有味道）
4.
把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满
5.
蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟
6.
蒸好的黄面糕，蒸满了容器
7.
彻底放凉，倒扣出年糕
8.
切成1公分厚度的片
9.
平底锅里放油，放入年糕小火煎
10.
一面煎黄再翻面
11.
两面全部煎成金黄色，取出装盘，趁热撒入白糖，趁热吃，沾牙呢