樱桃泡酒的做法大全

Question

樱桃泡酒的做法大全

Answer 1

樱桃泡酒的做法介绍樱桃泡酒的做法及樱桃泡酒的功效可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛，与滋润改善皮肤粗糙现象。以下是樱桃泡酒的做法过程。
　　口味：甜味 工艺：其他
　　樱桃泡酒的制作材料：
　　主料：樱桃600克
　　辅料：冰糖210克,江米酒600克
　　樱桃泡酒的做法过程：
　　1. 樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀;
　　2. 以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
　　3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口;
　　4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
　　樱桃泡酒的做法要诀：
　　1. 樱桃酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁，调制为餐前酒，也很适合加在咖啡里，如爱尔兰式咖啡般饮用;
　　2. 樱桃需挑选颜色较深黑的，酿成的酒色会比较漂亮。
　　樱桃泡酒的功效：
　　含丰富维生素A与铁质，可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛，与滋润改善皮肤粗糙现象。
　　小帖士-食物相克：
　　江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

Answer 2

樱桃是人们非常喜欢吃的一种水果，成熟的樱桃酸甜可口，味道鲜美。现在有小籽的樱桃，里面的籽很小，果肉很多，吃起来不但味道美，而且口感还很好，汁水很多。

樱桃营养丰富，含有水分、蛋白质、膳食维、、钙、，磷、铁、锌、胡萝卜素1、维生素B、尼克酸、维生素C。还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。

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樱桃的成熟时间一般为5-7月份。樱桃属于季节性的水果，我国的樱桃成熟和上市时间一般为5-7月份，过了7月份之后国产樱桃就几乎已经不会上市，但国外的樱桃一般会从8-9月份就开始上市，所以在秋季也可以吃到。

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中医认为，樱桃味甘，性温，可“调中益气，令人好颜色，美志性”。据临床观察，樱桃是治疗痛风、风湿病的良药，在食用樱桃几天内可明显缓解关节疼痛。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。

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研究表明，樱桃所含的花青素、花色素及维生素E, 均是抗氧化剂，可以风、关节炎引起的不适。特别是樱桃所含的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。

由于新鲜樱桃上市时间短，难以长时间保存，可以选择市售的樱桃鲜果，洗净晾干后，用酒泡制成樱桃泡酒。

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宜选择低度的粮食发酵酒，如米酒、黄酒、高粱酒（约40度），樱桃与酒之比例为1: 10, 即100克樱桃用1000毫升酒，樱桃投入酒中浸泡1周即可饮用。樱桃酒宜在避光、阴凉处贮存，可存放8~12个月不会变质。

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樱桃酒每日早晚各饮用20毫升；疼痛不太剧烈时，可以只在晚间饮25毫升。酒将饮完时，可适量添加酒再泡。不过，樱桃酒毕竟是保健品，不可代替必要的药物治疗；高血压患者慎用，对酒精过敏者禁用。

Answer 3

1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。

2.把樱桃去洗净凉干去柄。

3.去核。

4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。

5.选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。

6.去核樱桃倒入容器中。

7.再倒上酒。

8.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。

9.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。

Answer 4