每家都有不同风味，西安好吃的店铺如下：
1、刘信牛羊肉小炒泡馍
老店地址：洒金桥129号
新店地址：科技路西安大都荟3号楼1层底商
每人平均25元左右
服务和环境好，适合带家人朋友来小聚。刘信作为第一家走出回坊的泡馍，口碑和味道保持的不错，新店和老店各有特色，尤其是新店，
2、老南院门葫芦头
地址：糖坊街2院
每人平均32元
这家店开了也很久了，味道也得到了附近几代街坊邻居的夸奖。
3、黄家泡馍馆
地址：汉城南路3号
每人平均30元左右
西郊很多人都知道这家泡馍，也是土门附近一家老馆子了，号称“西郊泡馍扛把子”。中午饭点去需要排队或者拼桌，门口也会摆出临时的小桌子，超火爆，来吃的大都是回头客。
4、同盛斋泡馍
地址：西大街夏家什字，唐人步行街7号
每人平均30元左右
吃泡馍不喜欢油太厚，代表了西安泡馍届的良心。泡馍汤汁温和，肉质酥烂，混着汤汁的馍特别香。
5、一真楼
地址：大皮院18号(近北院门)
每人平均35元左右
是一家老字号的泡馍馆，是外地人来西安必吃的一家，位置就在大皮院快到路口的地方。
1、清真景德牛羊肉泡馍馆
位于西安市西大街桥梓口。位置比较好找，店面也很朴素，有一张仿古的牌匾，上书「清真景德牛羊肉泡馍馆」。正宗的泡馍，馍都是自己亲手掰的，官方建议是掰到黄豆粒大小，但是可以根据自己个人喜好而定。泡出来的泡馍飘着羊肉的鲜香，是极好的。
2、老刘家泡馍馆
老刘家泡馍位于北广济街101号路东，他家的泡馍总体反映都是味道比较重，但是完全不影响吃，如果接受不了，再加一瓶冰峰那是真正的陕西人爱吃的美味了。
3、清真黄家泡馍馆
位于汉城南路3号，这是一家非常火爆的泡馍店，几乎每次来都是座无虚席，具体地址在昆明路与丈八北路交汇处。他家只有泡馍，没有小炒，他家的泡馍特色就是油大味重，适合重口味吃货。
4一真楼
一真楼具体位于大皮院18号，他家的特色就是份量足。他家的老板非常幽默热情，当然吃他家的泡馍一定要配一杯他家的酸梅汤，那更是美味享受。
5、老白家泡馍
老白家泡馍位于回民街大皮院中段，当然还有分店，在钟楼北院门里头。他家的泡馍羊汤味鲜浓郁，肉烂且香，白馍很有嚼劲。相比前面介绍的「重口味」系列，这家就属于「小清新」系列羊肉泡馍了。
本回答被网友采纳米家牛羊肉泡馍
米家的泡馍分量很足，吃起来口感很好，一点都不腻，糖蒜也好吃。
三顾香牛羊肉泡馍
这家的优质羊肉小炒泡馍很不错，泡馍是经过机器加工的，味道相对来说还不错，美中不足的就是馍没有人工加工的劲道。
凤祥斋老孙家泡馍
他家的煮馍肉烂汤鲜味道好，羊肉泡馍的肉很多而且烂而滑，吃完后回味无穷。本回答被网友采纳