空心菜是属于寒性食物,像一些脾胃虚弱,宫寒体质的人,还有一些容易腹泻的人群,建议这类的就不要吃空心菜了,对于体质虚弱的人,吃多了就容易出现腿脚抽筋的现象,因此一些缺钙的人最好也要少吃。
俗话说“南雍西芹,菜蔬之珍”,意思说的就是雍菜是菜中的佳品,雍菜就是我们现在的空心菜,可见空心菜的营养价值之高,空心菜不仅味美,多吃还有很多功效。
1,增强免疫力。
空心菜的营养价值非常高,经常吃的话,可以提高人体的免疫力,尤其是季节交替的时候,会很明显的感觉比以往少生病了。
2,调节血糖。
糖尿病患者的饮食总是很让人头疼,吃不好就出现血糖波动的现象,然而空心菜可以算是非常适合糖友们的一道蔬菜,经常吃还能调节血糖,因为空心菜中含有胰岛素的成分,有将血糖的功效。
3,缓解便秘。
空心菜可以促进我们人体的肠胃蠕动,有助于食物的消化,经常吃空心菜有助于润肠通便,缓解便秘的现象,因此对于那些有便秘的人来说,可以经常吃空心菜。空心菜还有消炎杀菌的作用,很多人还用空心菜来治疗口腔溃疡。
4,保护牙齿。
空心菜里面含有很多的叶绿素,可以预防蛀牙,保护我们的牙齿。
空心菜有这么多的功效,平时炒菜可以多放点空心菜,空心菜的吃法也有很多种,可以蒜炒,可以凉拌,还可以煮空心菜粥,味道都是不错的。