白色小虫是很常见的一种肉虫，这种肉虫不是人体寄生虫，是剁辣椒的寄生虫，不可能在体内存活，而且，这种肉虫既然寄生于剁辣椒，是常温下生存的虫，在人体这种高温环境还有消化液这种“杀虫剂”的浸泡下，早就挂掉了，再说了，那些人体的寄生虫，比如蛔虫、绦虫也不是你一条条吞进去才寄生的，所以这点不用担心。只是下次吃东西要注意点吧，夏天到了，很容易生这些小虫子的，不怕它们寄生，就怕吃了坏东西得肠炎才是。
而且，人的消化系统是能把这种东西消化干净的除非虫子身上有化学毒素不能被高温消除的，但这种可能性太小了，又不是毒虫，所以，不会生病。我们手指甲底部有白色底纹就是体内寄生虫的体现。
制作剁辣椒的材料：
主料：鲜红或鲜青小尖椒（分量要看你选取的坛子的大小）；
调料：盐适量。
1、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子；
2、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎；
3、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒；洒入适量的食盐。
4、密封一个月以上才能出味，虽然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不仅仅是辣，其特殊风味需要时间，就像酒越陈越香。
制作原料：
红辣椒500g,大蒜50g,食盐45g,糖10g，高度白酒一汤匙（15ml)。