八种动物肉不能吃

Question

如题所述

Answer 1

这八种动物肉不能吃：

1.鸡、鸭、鹅等家禽臀部上端的长尾羽是淋巴腺集中的地方。因为淋巴腺中的巨噬细胞可以吞噬病菌和病毒，甚至致癌物质也可以吞噬它们，但它们不能分解，所以家禽的“尖翅”不适合食用。

2.黑鱼的腹腔两侧有一层黑色的膜层，里面含有大量的类脂、溶菌酶等物质，腥味很重。

3.鸡在啄食过程中会吃到有害的重金属，很大一部分积累在头部，所以孩子不要吃鸡头。

4.猪脖子上的肉疙瘩一般呈灰色、黄色或暗红色， 肉疙瘩上经常会有许多病菌与病毒在上面，吃了很容易感染疾病，使健康受到危害。

5.兔子臭腺兔子臭腺的气味很腥。如果吃的时候不去掉，会让兔肉难以下咽，非常不适合宝宝。

6.绵羊悬腱“悬腱”是羊蹄中一种有病变的组织。

7.猪、牛、羊等动物身上的甲状腺、肾上腺和患病的淋巴腺是三种“生理有害器官”。

8.家禽颈部鸡颈部的皮肤和气管含有大量高胆固醇，最好不要吃这些部位。

拓展资料

最有营养的肉：

猪肉：

猪肉营养丰富。每100克中含蛋白质9.5克，精瘦肉含量则达16.4克。猪肉中的蛋白质质量很高，含有人体所必需的8种氨基酸和其他氨基酸。猪肉中脂肪的含量每100克中为59.8克，瘦肉中的含量为32克。猪肉中维生素B，的含量是肉类中最多的，每100克中含量达0.53毫克，是牛羊肉的7倍。此外，猪肉中还含有部分碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B、尼克酸等对人体有益的物质。

其实，猪肉皮也是一种营养价值很高的食物。每100克肉皮中，含蛋白质26.4克（约是猪肉的2.8倍），含脂肪22.7克，碳水化合物4克，还含有钙、磷、铁等无机盐。肉皮中的蛋白质主要由角蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白组成。胶原蛋白含量很高，几乎占有整个真皮层。

Answer 2

虽然动物产品残留激素、抗生素的量一般极低，对机体的直接毒性也很小，但长期食用后，很有可能在体内蓄积。所以，生活中，8种动物肉不能随便吃。

1、禽“尖翅”不能吃：

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、鱼“黑衣”不能吃：

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

3、鸡头不能吃：

我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

4、猪脖子的肉疙瘩不能吃：

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

5、兔“臭腺”不能吃：

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

6、羊“悬筋”：

羊“悬筋”（又称“蹄白珠”），一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

7、畜“三腺”不能吃：

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

8、鸡脖不能吃：

鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。本回答被网友采纳