一瓶1990年的茅台酒53度大概值1300左右。
茅台酒的传统工艺坚持一二九八七原则:
一年一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。经过3年的窖藏期后,方可出厂。这样对传统工艺的坚持,正是茅台酒高品质的所在。
窖藏过程中,会使白酒中的怪味挥发,还会产生一些醇化、酯化反应,香味增加,辛辣味减轻,变得绵软、柔和,这种变化时间越长越好。
茅台酒零售价下降原因:
由于受到各种因素的影响,茅台酒零售价一直在下跌,直营店53度500ML飞天茅台酒零售价在1519元,受其影响老酒收藏处于低谷,网上成交清淡,转让价格可以参考当前的直营店价格。一般烟酒店都回收茅台酒,不过可能价格很低。
茅台酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。
以上内容参考:百度百科--茅台酒
1990年的茅台酒大概2500块钱左右,茅台酒的价值是比较高的。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
产地环境:
一、地域环境
茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中充满了丰富而独特的芳香。
二、原料要求
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
以上内容参考 百度百科-茅台酒
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