真心讲，不管是饭前吃还是饭后吃，营养方面都不会有太大的差别。那些什么饭前吃是金饭后吃是银的说法，都是胡扯。
饭前吃水果是一个不错的保持身材妙招，水果能量低，先吃点水果占占空间，这样吃饭能少吃点。如果是饭后吃水果。
特别是已经吃饱饭的前提下，就因为嘴馋又吃了个水果，那就是多吃能量了，相比于饭前吃水果，还是不利于保持身材的。当然，如果你能做到定量进食，饭后吃水果也不会胖。
身体依靠本能来消化食物，所有进入胃里的食物都会被搅拌。半个小时时间，其实并不能够排空胃部，上一顿的饭和吃下的水果仍然会搅拌在一起，这样延时半个小时根本就没有任何效果。可以断定，这个传言并不是一个懂现代科学知识的人讲出来的。
水果含有的维生素、矿物质和植化物质，不会因为饭前还是饭后吃而变化的。不管是饭前还是饭后，只要不带来能量过剩，都是鼓励的。
以前听说过饭后吃水果，水果在胃里停留时间长，所以营养有损失是不科学的。不过如果空腹吃水果，因为刺激了胃酸的分泌，可能会导致胃部不舒服，能发生这种状况的人是那些胃功能欠佳的，建议他们最好饭后吃。
还有那些饭后一个水果吃撑了，从而不舒服的，那就更没得说了，这些纯粹是贪吃惹的祸。
1. 需要控制体重、控制血压和血脂的人
饭前吃水果是有利的，因为这样可以减少正餐的摄入量，并且还能多摄入膳食纤维和钾元素。饭后吃水果反而可能因额外摄入能量而发胖。
2.瘦弱或营养不良的人
应该饭后吃水果。因为瘦弱或营养不良的人本来就食欲不振，如果饭前再吃很多水果，可能影响正餐食欲。
3.糖尿病
在血糖控制得比较好的情况下吃水果，一般建议把水果放在两餐之间（例如上午10点、下午3点），避免在饭后马上吃水果，以免血糖发生大的波动，在外就餐后吃果盘实不可取的
此外，还有说法称，吃水果早上是金，下午是银，晚上是铜。因为早上吃水果容易消化吸收，到了晚上消化吸收最差。事实上，机体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠的蠕动有关，而与进食时间的关系不大。所以，无论是早上、还是下午，或是晚上吃水果，消化系统对水果的消化吸收都没有太明显差异。
西红柿、柿子、橘子、香蕉等都不能空腹吃。 西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。
柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化； 橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸； 山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛； 香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
一，山楂。山楂的营养丰富，含有多种的维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有类黄酮、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，最让减肥的朋友惊喜的是山楂含的酯酶，能够促进脂肪类食物的消化，把体内让人长肥肉的食物通通刮掉，另外，还可以促进胃液的分泌和增加胃内酶素等功能。
二，柚子。柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，有降血糖的功效，有益于糖尿病的人食用。此外，柚子还有健脾胃、润肺补血、清肠利便的功效，它可以促进伤口的愈合，对白血病也有良好的疗效。现代的医学还发现，柚子具有预防脑血栓、抗癌、减肥等效果。
三，猕猴桃。猕猴桃当中含有一种蛋白质分解酵素，能够把食物当中的蛋白质分解成人体更易吸收的小分子氨基酸，减少脂肪囤积，而且猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必需氨基酸。
