一、什锦大拌菜
在满桌大鱼大肉的家宴上,小清新的凉菜是不能少的,而且会最早上桌。什锦大拌菜,做法简单,比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样,口感清爽,百吃不厌。
二、鲜虾粉丝煲
鲜香的大虾,Q弹滑溜的粉丝,这道菜,只需要尝一口,筷子就停不下来。
三、黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富,吃起来牛肉嫩滑,杏鲍菇清脆,再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁,每一口都是舌尖上的享受。
四、酱鸭腿
鸭肉,一直是餐桌上的上品,秋季也正合适吃鸭。所以,中秋家宴,一定不要少了它。
这样酱好的鸭腿,红亮诱人,入口咸香,特别美味。大家可以提前把鸭腿酱好,吃的时候切盘上桌就可以了。
五、清蒸鲈鱼
蒸,是最能保持一条鱼的原汁原味。清蒸鲈鱼,家宴上的常见菜,清淡、富有鲜味,特别受大家欢迎。以下,很详细的和大家分享蒸好一条鱼的点点滴滴,细化到如何把葱切成均匀的细丝等等,希望对大家有用。
六、鲜虾蒸蛋
整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起,极具鲜美。
七、响油芦笋
把芦笋烫熟淋上料汁就可以上桌,几乎看一眼就会。吃起来脆嫩可口,清爽宜人。
八、蟹黄豆腐
整道菜做好后,豆腐白嫩爽滑,汤汁咸中带鲜,颜色金黄诱人,每一口都是舌尖上的享受,家宴做它错不了。
九、盐焗鸡
用电饭锅就可以做的盐焗鸡方法,中秋家宴一定要试试看。
十、珍珠丸子
这道珍珠圆子,外形圆圆滚滚,晶莹饱满。寓意着团团圆圆,中秋家宴正适合哦。
这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿,外层包裹着糯米。蒸熟后,口感软糯适中,滋味鲜美可口,米粒晶莹洁白、油亮发光,如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱
家常宴会的十道经典菜肴
当亲朋好友欢聚一堂,享用美味佳肴是联络感情的绝妙方式。为了打造一场令人难忘的家庭宴会,以下精选了十道经典菜肴,定能满足每一个人的味蕾。
红烧狮子头
鲜嫩多汁的狮子头,包裹着浓郁的红烧酱汁,光是看着就令人垂涎三尺。它的做法并不复杂,但需要耐心细致地调制酱汁,才能呈现出令人回味无穷的经典美味。
2. 糖醋排骨
酸甜开胃的糖醋排骨,是深受男女老少喜爱的经典菜。排骨经过酥炸至金黄酥脆,再裹上浓稠的糖醋汁,每一口都令人欲罢不能。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼,保留了鲈鱼的鲜美本味,鱼肉嫩滑爽口,再搭配上鲜嫩的葱姜丝和清香的豉油,健康美味,老少皆宜。
4. 红烧牛肉
软烂入味的红烧牛肉,是节日宴席上的常客。牛腩经过长时间的炖煮,肉质软糯可口,酱汁香浓醇厚,搭配上软糯可口的土豆和香脆的胡萝卜,让人吃得心满意足。
5. 蚝油生菜
蚝油生菜,简单易做却清脆爽口,是健康家宴的必备菜肴。生菜经过爆炒,保留了蔬菜的脆爽口感,再淋上鲜美的蚝油酱汁,既开胃又健康。
6. 番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤,是家庭餐桌上的常客,酸甜可口,老少皆宜。新鲜的番茄熬出浓郁的汤底,鸡蛋打散后在汤中形成嫩滑的蛋花,既营养又美味。
7. 凉拌黄瓜
炎炎夏日,凉拌黄瓜是清爽开胃的最佳选择。黄瓜清脆爽口,拌上蒜蓉、香醋和香油,酸辣可口,令人食欲大开。
8. 清炒时蔬
清炒时蔬,是健康家宴必备的配菜。时令蔬菜经过简单清炒,保留了蔬菜的原汁原味,清脆爽口,又能均衡营养。
9. 醋溜白菜
醋溜白菜,酸甜爽口,开胃解腻。白菜经过焯水后保持了爽脆口感,再加入醋、糖和香油调味,酸爽可口,令人胃口大开。
10. 香煎豆腐
香煎豆腐,外酥里嫩,是素食宴会的经典菜肴。豆腐经过煎炸后口感外酥内嫩,再淋上酱油、葱花和香油,香气诱人,令人回味无穷。