富含维生素的白菜，用来炒腐竹时哪样烧制最美味？

Question

如题所述

Answer 1

相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的白菜炒腐竹啦。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的白菜炒腐竹吃起来口感很赞，让人越吃越想吃。

大厨做的白菜炒腐竹美味可口，而且他还搭配了桃园建民香菇夹馍酱，使得它还有些酱香味，吃起来很是咸香美味。白菜炒腐竹这道美食不仅是好吃下饭，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。我们就简单给大家说一说教你营养美味的白菜炒腐竹，好吃不腻又解馋下饭，让人回味无穷。

美味的白菜炒腐竹

食材：白菜、腐竹、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、辣椒、蒜瓣、香菜、胡椒粉、酱油、蚝油、盐

做法：1、我们需要先把腐竹放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，取出来，用刀切成小段；备用；

2、接下来，把白菜冲洗干净，去掉根部之后，用刀切成块；把大葱冲洗干净，去掉根部，用刀切成葱花；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把姜冲洗干净，切成姜片；备用；

4、然后，把香菜摘洗干净，去掉根部和黄叶子之后，用刀切成香菜碎；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；备用；

5、接下来热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入白菜，进行翻炒；

6、炒出香味之后，放入腐竹段，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、酱油、蚝和盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上些香菜碎；即可；

一份简单又美味的白菜炒腐竹，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧。大家在自己动手制作白菜炒腐竹的时候，不要忘记搭配上美味的桃园建民香菇夹馍酱，这样味道会更棒哦！

Answer 2

先把白菜焯水，在锅里加一点油，把白菜放进去，加一点食盐，生抽，蚝油，再把腐竹放进去，大火翻炒一下即可。

Answer 3

先将腐竹炒至八成熟后再放入大白菜，再翻炒一下就可以出锅了，炒得太久，高温会让大白菜中的维生素C会流失，口感也不清脆。

Answer 4

腐竹提前泡好。起锅烧油葱蒜爆锅。放入白菜煸炒。放入腐竹。一起煸炒后，放入生抽酱油盐，鸡精调味。翻炒一分钟后出锅即可。