第1个回答 2020-09-24
一、学习时长主要看你自己选择的课程是什么样子的,一般学习时间 一个月、三个月、六个月和九个月。
二、西点类
1.以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。以企业需求为基准,培养西点行业急需人才。
2.本专业以实践操作为主,主要学习基本功、花卉蛋糕类、生肖蛋糕类、巧克力制作、酥点蛋糕类、艺术蛋糕类、陶艺蛋糕类、韩式裱花类、饼干类、翻糖蛋糕类、咖啡饮品类、糕点类、法式甜点、软面包类、欧法式面包类、面塑/糖艺类、市场流行品等课程。
3.学习四阶段:基础模块、拓展模块、强化模块、宴席实战模块、岗前培训模块。
(1)基础模块:熟练掌握蛋糕基础抹面制作、裱花蛋 糕烘焙西点、干点类制作等。
(2)拓展模块:陶艺蛋糕学习、巧克力制作、翻糖蛋糕、展台蛋糕设计与制作等。
(3)强化模块:面包与西式点心类课程学习与制作, 丹麦面包、曲奇、千层酥等、吐司系列、甜点慕斯、马卡龙、婚庆蛋糕、巧克力蛋糕、艺术蛋糕等。
(4)宴席实战模块:拉花咖啡、手绘图形法、奶泡制作、 蛋糕装饰、巧克力造型等。
(5)岗前实训模块:烘焙西点类、慕斯、提拉米苏、西点 流行点心、西点房管理等。
4.主要学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月等。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-02
这个要看你的学习需求哦,我校开设有长期、短期多种糕点培训课,从几个月至两三年不等,零基础实操教学, 学习时间越长,掌握的技术越全面,欢迎随时到校选择适合自己的课程学习!
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c9fcc3cec3fdfc03596327c5c43f8794a4c226b0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
第3个回答 2020-05-11
无论是学做糕点还是学做其他的东西,学的时间需要多久?
我个人觉得第一就是自己的天分自己是否爱学习。第二就是师傅的水平如何,遇见一个好的师傅,明白的师傅,用心去传授你知识的师傅,肯定学习得快。
不过糕点的种类实在是太多了,我本人也是从事餐饮类的,不过没有做糕点,但是我的店铺曾经和三个做糕点的为邻居。这个话题我曾经跟他们探讨过,他们说的基本上是一致的,他们说如果掌握市面上常见的糕点品类的话,大约得需要半年左右才能够成为熟手。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-01-29
糕点属于短期的专业课程内容,看自己所学的糕点种类吧,有一个月的短期实操教学课程内容,如果自己想学的时间长些,可以报名长期的西点专业课程内容。