1、质地很软,一按就能凹下去,说明榴莲已经变质。
2、散发出酒的味道,闻起来特别刺息,这时榴莲已经变质。
3、打开之后发现果肉已经变色,有些发黑,这种榴莲已经变质,不能再食用。
4、坏了的榴莲肉最好不要吃,可能会引起中毒.
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的 膳食纤维还能促进肠蠕动。
现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。食用过多会导致肠胃无法完全吸收而上火。如果多吃后，可吃几只山竹缓解，只有水果王后才能降服水果之王
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