用料
主料
高筋面粉210克
酵母(干)2克
水120克
盐2克
牛奶80克
辅料
高筋面粉
90克
蛋液
35克
奶粉
10克
糖
40克
酵母
1克
盐
1克
玉米油
25克
奶茶粉
5克
奶茶面包的做法
1.
主料中所有材料揉成团，入冰箱冷藏12小时左右冷藏发酵的面团撕成块
2.
红茶粉5克加入烧开的牛奶80克中浸泡待冷却后用取25克左右，然后和所有辅料一起入面包机，
3.
和面30分钟左右
4.
发酵2倍以上
5.
分割成5粉，揉圆排入刷油的8寸蛋糕模，放入温暖湿润地方进行二次发酵2倍以上
6.
刷蛋液，撒白芝麻，
7.
烤箱170度，中下层20分钟，上色盖锡纸