如图 , 短盖肥脂鲤 ( 淡水白鲳) 学名
脂鲤科 Characidae 肥脂鲤属 Piaractus 鱼类
下图为 短盖肥脂鲤 Piaractus brachypomus ,俗称 红鲳鱼
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除了胸部、鳃盖的下缘,胸鳍、臀鳍呈红色外,其余部分为银色,在侧线上方有浅黑斑点。嘴中有牙齿,但不如其他肉食性种类的大,臀鳍和尾鳍有黑边。体长可达88厘米。
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淡水鲳为杂食性鱼类,消化系统发达,具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊,既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料,又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。鱼苗阶段主要摄食硅藻、甲藻等单细胞藻以及轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。