云吞面皮没有淀粉用面粉可以做吗？

Question

如题所述

Answer 1

制作方法是将面粉加水搅拌制成散状面团（最好是2/3的白面和1/3的淀粉，这样煮起来很透明，也不容易化开），然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经菜刀切割制成云吞皮 。
将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。 赶成方形，即可开始包。