牛奶与柠檬一起吃会结块。那酸奶与柠檬一起吃可以吗？？

Question

如题所述

Answer 1

建议不要一起吃。
牛奶中不能加柠檬是因为柠檬里有许多有机酸，遇到牛奶里的蛋白质会凝结成白色的不溶物，理论上酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10％—17%，，就是还会有很多蛋白质，照样会和柠檬里的有机酸结合生成沉淀的，是一种营养的浪费，同时也是胃肠的负担，肠胃吸收不了。如果你喜欢柠檬味的奶制品，可以去买一些柠檬味的香精的，虽说是添加剂吧，可也没有伤害的，因为它们不会被人体吸收。

Answer 2

酸奶和柠檬理论上是可以一起喝的。
但是因为两样都是酸性的食物，可能会导致胃酸过多，还是分来食用会比较好。

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Answer 3

不可以追问

为啥呀