大米饼怎么做，焦香软糯，咸甜适中，全家都爱吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

大米饼怎么做，焦香软糯，咸甜适中，全家都爱吃呢？

这一道大米饼的做法非常简单，里边不用放许多食物，全是家中比较常见的，例如放入家常菜土豆和韭菜，然后再加点食用盐和胡椒粉调料，简单一搅一烙，上菜外皮是焦脆的，里边软糯美味，一点都不油腻感，每一次在家里做上一盘，家人的口味都大好。

秋季，剩米饭不要再制成鸡蛋炒饭了，试一下此作法，焦脆软糯，全家人喜欢吃！今天我就把那道大米饼的做法分享一下，【大米饼】【原料】：剩米饭、马铃薯、生鸡蛋、食用盐、胡椒粉、植物油。【制作步骤】

第一步

提前准备一个土豆清洗干净去皮，把土豆切成丝，然后把韭菜择清洗干净剁碎，都放在一个碗中，加上一碗剩米饭，加上生鸡蛋4个，后放上适量食用盐、胡椒粉拌匀。

第二步

把炒菜锅加热刷过一层油，舀上一勺婴儿米糊装进去，把边沿一部分整理一下，烙的底边定形翻过来，全过程大概烙5min，双面发黄起锅。【做大米饼需要注意的事项】

能把土豆切成丝，还可以切成小丁，根据个人口味确定，能够再加上一点韭菜，或者红萝卜，放入家人爱吃的蔬菜，这可以提升家人的胃口。调婴儿米糊时，别忘记加上好多个生鸡蛋，这可以使小饼更为暄软，最终再加上食用盐和胡椒粉调料就能。

小饼大小，根据个人喜好确定，你能烙好多个小饼，还可以烙一张烤饼，烙的两面发黄，那样小饼就可以吃了。

这便剩米饭的新吃法，做法简单，比鸡蛋炒饭相对简单，吃着焦脆软糯，比鸡蛋炒饭要美味！秋天来了，气温慢慢的清凉了，大家也愿意厨房做饭了，那么以后的早饭，尽可能自己在家做着吃，由于自己在家做的早饭，不但味道好，并且营养成分也丰富多彩，喜爱此作法得话，别忘记先个人收藏，挤时间给家人一直做吃！

Answer 2

把大米提前浸泡两天，把大米放在料理机磨成大米浆，在大米浆里边加入油糖盐泡打粉，放在温暖的地方醒30分钟左右，平底锅里加入一些油，油温5成热的时候，把大米浆舀入平底锅，煎至两面金黄就可以了。

Answer 3

准备一碗米饭，里面放入青辣椒，葱，火腿肠，鸡蛋加少许盐搅拌均匀，把鸡蛋液倒入米饭当中，与米饭一起搅拌，加入黑胡椒，起锅烧油，把大米放在锅里，煎至两面金黄。

Answer 4

将剩米饭都放到碗里面，然后用勺子碾碎，之后将他们都压实按成饼状，起锅烧油将大米饼下锅煎至两面金黄捞出。