祭灶节的习俗有哪些 祭灶节应该吃什么

Question

如题所述

Answer 1

祭灶节也称小年，一般是在农历的腊月二十三或者二十四，小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。这一天，人们都要在灶台边上供奉灶王爷、灶王奶奶。灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。此外，为了让灶神在玉皇大帝面前说好话，人们用黏稠的糖瓜或者是糕点粘在灶神嘴上，取“嘴甜”之意，让灶神在天帝面前尽是给自己家中说好话，来年家里就会好运连连，至少不会有灾祸。

祭灶节的习俗有：
祭灶
祭灶节这天的首要任务和习俗就是祭灶啦!腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。

扫尘(大扫除)
既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等等。
剪窗花
剪窗花这个是北方的主要习俗，因为北方气候比较干燥，窗花不容易被打湿，易于保存。
婚假
腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为“百无禁忌”。小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。
剃头
民间有句老话，“有钱没钱，剃头过年”。可见，在迎接新年到来的时候，自己也要收拾干净啊!

祭灶节应该吃的东西：
祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，祭灶节的时候，吃饺子取“送行饺子迎风面”之意。

Answer 2

1、吃饺子

祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。

2、吃灶糖

灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。

3、关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

4、吃糖瓜

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

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Answer 3

祭灶节也称小年，一般是在农历的腊月二十三或者二十四，小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。这一天，人们都要在灶台边上供奉灶王爷、灶王奶奶。灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。此外，为了让灶神在玉皇大帝面前说好话，人们用黏稠的糖瓜或者是糕点粘在灶神嘴上，取“嘴甜”之意，让灶神在天帝面前尽是给自己家中说好话，来年家里就会好运连连，至少不会有灾祸。
祭灶节的习俗有：
祭灶
祭灶节这天的首要任务和习俗就是祭灶啦!腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。
扫尘(大扫除)
既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等等。
剪窗花
剪窗花这个是北方的主要习俗，因为北方气候比较干燥，窗花不容易被打湿，易于保存。
婚假
腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为“百无禁忌”。小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。
剃头
民间有句老话，“有钱没钱，剃头过年”。可见，在迎接新年到来的时候，自己也要收拾干净啊!
祭灶节应该吃的东西：
祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，祭灶节的时候，吃饺子取“送行饺子迎风面”之意。

Answer 4

祭灶节也称小年，一般是在农历的腊月二十三或者二十四，小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。这一天，人们都要在灶台边上供奉灶王爷、灶王奶奶。灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。此外，为了让灶神在玉皇大帝面前说好话，人们用黏稠的糖瓜或者是糕点粘在灶神嘴上，取“嘴甜”之意，让灶神在天帝面前尽是给自己家中说好话，来年家里就会好运连连，至少不会有灾祸。
祭灶节的习俗有：
祭灶
祭灶节这天的首要任务和习俗就是祭灶啦!腊月二十三这天，灶神就要回天上去向玉帝述职，所以，在灶神临走之前，人们就给灶神供奉糖果、清水、料豆、秣草。糖果是让灶神吃了之后，“嘴甜”，给这一家在玉帝面前说好话。清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。
扫尘(大扫除)
既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。将家里里里外外都收拾干净，还要贴春联、年化，挂灯笼等等。
剪窗花
剪窗花这个是北方的主要习俗，因为北方气候比较干燥，窗花不容易被打湿，易于保存。
婚假
腊月二十三之后，各路神仙都回到天上。没有了诸神，民间认为“百无禁忌”。小年之后娶媳妇、嫁女儿都不用择良辰吉日，称为赶乱婚。
剃头
民间有句老话，“有钱没钱，剃头过年”。可见，在迎接新年到来的时候，自己也要收拾干净啊!
祭灶节应该吃的东西：
祭灶节最应该吃的食物就是灶糖。因为“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”，所以在这一天，人们要给灶神吃很黏的糖瓜，好让他在玉皇大帝面前说好话。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。此外，在祭灶节这天还应该吃饺子，民间有句谚语“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”，祭灶节的时候，吃饺子取“送行饺子迎风面”之意。

Answer 5

祭灶节也称小年，一般是在农历的腊月二十三或者二十四，小年祭灶是民间为恭送灶神回天庭述职从而进行的祭拜仪式。这一天，人们都要在灶台边上供奉灶王爷、灶王奶奶。灶神坐像的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。此外，为了让灶神在玉皇大帝面前说好话，人们用黏稠的糖瓜或者是糕点粘