肥肉做成丸子好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

肥肉做成丸子非常的好吃，根据不同的口味，每个人在里面放的调料也不同。把肥肉剁成泥。然后在里面放点儿鸡蛋。再放一些淀粉，面粉。放上葱花，姜。还有酱油，油盐味素。十三香，鸡精，把他们放在一起，搅拌均匀。然后再放到盆子里。用小勺。用手做成大丸子，或者是做成小丸子。然后起锅。烧油。把大丸子，或者是小丸子放到油锅里面炸。油炸到表皮金黄。用赵岭把丸子捞出来。放到帘子上。再放到蒸锅里蒸煮30分钟左右。这样大丸子里面也会熟了。最后再做一些调料汁儿。浇在丸子上面。等到丸子少，均匀涂满胶汁儿。盛到碗里，拿出来吃即可。这样用肥肉做成的丸子，既有弹性，又非常的可口。非常非常的好吃。

Answer 2

好吃，猪肉丸子是以猪肉为主要食材做成的丸子。关于猪肉的小知识，先给大家分享一下：很多人都会猪肉有一些误区，以为猪肉吃多了会有脂肪，会高血压等，其实也不是绝对的，如果吃对了，猪肉还可以增加什么抵抗力和免疫力等。猪肉还可以润滑人的肠道，补肾等，很多人身体虚弱，多吃猪肉类的食物，可以起到缓解的作用。经常上火的人，建议多吃一些猪肉熬制的汤类，里面可以加入蔬菜，效果很好。
做法：准备2斤猪肉，一般是五花肉就可以，精肉做出来的肉丸子不一定很好吃。将猪肉切成小丁，可以手工剁馅儿，也可以放入家庭绞肉机中搅碎，剁肉的时候要加入葱花和姜末，可以选择一起搅拌在里面。肉馅儿弄好以后，用手或者是2双筷子搅拌一下，看一下肉馅儿的光滑程度。加入料酒、酱油白糖和食盐以及香油等，顺着搅拌好。如果家里有胡椒粉，建议加一勺，可以增加口感。如果觉得吃猪肉丸有点腻，可以加点蔬菜。葱姜可以分开放肉馅儿里面，也可以同时放，看自己做饭习惯。我一般是剁在里面，目的是不辣眼睛，大家都知道，葱花在切的时候特别容易辣眼睛，选择放在里面可以避免这样。
准备一个碗，将淀粉和水放进去搅拌均匀，搅拌好了以后，倒入猪肉馅儿中，再打入一颗鸡蛋，搅拌成光滑的状态，就跟肉泥一样，就可以了。本回答被网友采纳

Answer 3

其实肉丸最美味的地方就是肥而不腻，所以做肉丸的话，还是要肥瘦相间，这样做出来的话，既好吃又不塞牙，而且也不会腻。所以才会更美味。

Answer 4

“应该再加点瘦的,才能好吃。 肉丸的做法,首先准备好食材:肥瘦相间的猪肉、香菜、酱油、料酒、鸡蛋、葱花、姜末、花椒粉等。 一、剁猪肉。将肥瘦相间的猪肉手工剁碎。不建议用绞肉机,因为绞肉机出的肉比较粗没有弹性,且不易成型。剁肉的过程中可加入适量的水,注意一定不要多了。 将肥瘦相间的猪肉

Answer 5

炸肉圆怎么做,
一、去皮猪肉(肥五瘦五)1000克，剥皮生马蹄莲200克(也可不放)，嫩姜50克，全放搅拌机碎成肉末。加入盐、味精、适量生粉、生抽、两只鸡蛋用手朝一个方向拌匀。可拍约50克水入内（边拌边加水）。
二、备小碗水待用，烧油锅70度后，左手抓一团肉馅捏挤出圆丸子样，右手拿家里瓷汤勺先在小碗水中浸一下（以防沾肉馅），然后把肉丸刮在勺上入放入油锅，一个接一个放入油锅炸，炸至金黄不冒泡就捞起可食。
三、炸好的肉丸可摆碗蒸吃或打火锅，或者加入其它青菜烧汤味道鲜美。
以上不用油炸，可烧一锅开水，如法放入肉丸煮熟捞起备用做各种菜也可
做肉丸子最重要的是要把充分地搅拌肉馅，配料也放进去一起和，虽然肉丸子是用油炸的，油不但不会减少，肉馅里还会渗出些油呢，肉丸子进油锅就炸一会，表层凝固上就可以，要是等炸透了，肉丸子就该老了，只炸表皮也不会对健康有什么影响。等肉丸子表皮稍黄就起锅，这时里边还是生的，吃的时候再加调料炖透。
如果只是吃炸肉丸，那就要炸透，然后根据口味做个茄汁，辣酱什么的即可