为什么感觉北方人都喜欢吃馒头？长期吃馒头有哪些好处？

Question

如题所述

Answer 1

为什么感觉北方人都喜欢吃馒头？长期吃馒头有什么好处？我的回答是：馒头是我们常见的主食，黄河一带吃的最为普遍，河南，安徽，山东更是一日三餐几乎以馒头为主，东北有的地方也以馒头为主食。这和闯关东有关，因为大多数都是山东移民。

1.东北人的祖籍大多数都是山东移民。闯关东时到现在所留下来的唯一生活习惯，可能就是以馒头为主食了，在东北以馒头为主食家庭只占很少一部分，我们家一年四季都是以大米为主食。馒头只是偶尔才吃。东北的大米当年产的可以说过了山海关就很难吃到了。在东北其实种植大米的地方并不多，也可以说东北玉米的种植面积要比水稻的种植面积大。只有靠近河流的地方才会有水稻种植。

2.玉米种植在东北作为主要粮食作物，主要是玉米不用经常有人看着，田间管理要比水稻管理的时间少很多，种地所需要的水份主要就是靠天下雨，除非特别干旱才需要往地里放水，水稻经常需要放水，施肥去病虫害，很多人为了节省种地成本，都把水田改成旱田了，水田在东北就是种植水稻，旱田主要就是种植玉米和黄豆。

3.制作馒头的小麦以前在东北还有种植，现在几乎没有了，有几年种的小麦做饺子露馅，煮面条都是断的，磨出来的面粉一点筋度都没有，过来就没人种小麦了，小麦的主产区同样是再山东，河南，安徽一带，这也是他们的主食是馒头的原因之一。馒头是通过加入酵母，泡打粉等食品添加剂，让面粉发酵制作出来的发面面食。

4.经常吃馒头有哪些好处，首先馒头是发面面食，口感上非常松软，经常食用对牙齿有一定的好处，再咀嚼是对牙齿的伤害非常小。其次是发面面食通过发酵，除了口感松软之外还有及易消化等特点。由于面粉中的面筋遭到破坏，再胃中不需要消耗太多的胃动力就能将其分解。最后经常吃馒头能够锻炼咽喉处的肌肉，增强吞咽能力。如果五音齐全唱歌将更为好听。

Answer 2

北方人爱吃馒头也是分地区的，馒头里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、酵母和多种维生素，长期吃馒头对胃很有好处的。

Answer 3

因为北方是传统干旱和半干旱地区，适合麦子生长，小麦是从西域传播到中原地区的，一方水土养一方人，北方以面食为主，而且馒头容易携带，方便实用，想吃就吃还不容易坏，馒头容易消化。长期吃馒头，因为馒头易消化，所以长期吃馒头还可以养胃，馒头营养价值高，使劲嚼据说就能嚼出麦芽糖！就着牛奶更健康，而且馒头中的蛋白质成分高，长期吃馒头还可以提高人体免疫力，减少人体的乏力感，使人更加有精神，补充能量，而且长期吃馒头还可以减肥。

Answer 4

因为北方人那边的主要作物是小麦，所以他们经常会吃馒头，面包之类的，吃馒头有利于补充我们所需要的蛋白质。