很多人减肥的时候总觉得看什么都是高油、高脂,生怕自己多长一两肉,于是减肥餐也开始火起来了,但是外面卖的减肥餐,很多人都觉得并不放心,尤其是看不出食材是什么的减肥餐,更觉得不安全。今天我给大家推荐一道减肥餐——花椰菜土豆泥,花椰菜土豆泥的热量非常低,而且不涉及到高油、高脂,非常适合减肥和健身的人士食用,关键是做法非常简单,很适合懒人减肥,下面我就详细介绍一下花椰菜土豆泥做的过程中需要什么调料、以及它的详细做法。
1.准备花椰菜(实际上就是花菜,下文称花菜,顺口)500克、大蒜半头、洋葱20克(约五片)、食用油15克、黑胡椒粉5克、食盐5克。我个人更喜欢放橄榄油,如果家里有橄榄油的,可以准备上大约10克的橄榄油,另外喜欢吃酸的朋友们可以滴入几滴白醋或者柠檬汁,个人更推荐柠檬汁。准备好上述材料之后,把大蒜洋葱彻底剁碎越碎越好。
2.把花菜清洗干净,清洗的时候一定要有耐心,因为花菜的形状很容易藏污纳垢,有细毛刷的可以拿细毛刷刷一下。花菜清洗干净之后就可以起锅烧水,准备煮了。水沸腾的时候把花菜放进去5两分钟到8分钟左右。等到花菜颜色变暗时,用筷子夹一下,如果筷子能轻松夹断花菜的梗说明花菜已经完全熟透了,这时候就可以捞出了。土豆的煮法也是类似的,只是熟的比较慢,可以多煮一会儿,或者用电饭锅直接煲熟。然后将土豆和花菜放到搅拌机里进行打碎成泥的处理。
3.起锅烧油,油热之后将大蒜,洋葱放到锅里炒香,然后把花菜,土豆泥放到锅里进行翻炒,翻炒5分钟左右即可,因为食材之前就已经是熟的了。
最后出锅的时候记得放黑胡椒粉以及食盐。