郁闷啊。。。出去广州旅游,吃生蚝吃的比较多,尤其是宵夜的时候。。。碳烤的,一晚要吃一打多,还喝些海鲜粥什么的。。。回家一称 重了7,8斤。。。无语,不是都说海鲜不容易胖吗?脂肪含量低吗。。。。我怎么会一下胖这么多。。真是倒塌。。。
生蚝吃多不会发胖,但身体会出现不适。
首先10个生蚝的可食用部分在500克左右,而在《中国居民平衡膳食宝塔(zhi2007)》中建议,每日食用鱼虾类食物50-100克即可,食用过多容易加重消化负担,由于蛋白质、胆固醇摄入过多,可能会引起消化不良、腹泻等问题。
其次生蚝性寒,一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝,可能会增加体内寒气,造成消化能力下降,出现腹痛、腹泻等不适。而且生蚝富含蛋白质,属于高嘌呤食物,一次性吃十个生蚝,对于尿酸高、痛风的人群而言,可能会导致痛风发作。
生蚝的外壳是不可以食用的,生蚝外壳的主要成分是钙质和几丁质,结构和生蚝肉不同,因此质地十分坚硬,是不能消化吸收的部分,而且没什么味道,所以大家最好不要吃壳。
不够肥的生蚝烹饪后都是会缩水的,且口感也不够酥脆,要吃生蚝就吃又肥又新鲜的,乌耳蚝蚝壳紧密,放置一个星期时间也不会坏。
扩展资料:
生蚝的食用注意事项:
1、生蚝不宜一起食用的食物:糖和菠菜;
2、不要把生蚝的汁液倒掉,因为精华全在里面;
3、不要用太重口味的调味剂,以免掩盖了其原味;
4、不要整个吞掉,要去咀嚼以尝其鲜美;
5、蚝和牛奶都含丰富钙质,配搭食用,可强化骨骼及牙齿,有助于成长发育期的青少年。
参考资料来源: