请问一下自己做米粉肉时，米粉怎么就不粘肉呢，街上的米粉肉，米粉粘在肉上面抖都抖不下来

如题所述

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第1个回答 2014-12-02

可能会在汤里加了少许淀粉

第2个回答 2014-12-02

我教你，肉跟粉要放酱油盐味精，在加点水不能多，在用手多抓一会，完毕！给分追问

等我做好了在给你分哈

追答

😓好吧

要用手多抓啊

做好了没有啊！给分啊

第3个回答 2019-08-26

拌肉的时候加一点502，不要太多，一点点就可以，太多了吃的时候会粘嘴皮子！

第4个回答 2014-12-02

用红薯粉就不会，我们四川人都用它，而且肉吃起来很嫩追问

是蒸米粉肉好不好

第5个回答 2014-12-02

米粉用麻油拌一下

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