开咖啡店需要准备些什么

Question

如题所述

Answer 1

(一) 咖啡店及酒吧设备配套
1. 咖啡类设备：意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。
2. 食品加工类设备：果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、储冰盒、三明治机。
3. 水系统类设备：CUNO滤水设备、专用软水设备、长流水、开水器、饮水机、消毒池、洗碗机。
4. 储藏类设备：糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜。
5. 管理系统：收银系统、监视系统。
6. 咖啡器具类：咖啡温度计、电子称、SHAKE杯、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、酒杯、托盘。
7. 咖啡耗用物品类：咖啡外带杯、纸巾、吸管、搅拌棒、外带提袋。
8. 咖啡耗料：咖啡豆、咖啡白糖、黄糖、咖啡用植脂沫、牛奶、奶油、果汁、酒水、巧克力浆、果味糖浆、鲜果浆、冰淇淋、COCO粉、糕点。
9. 其他杂项类：吧台（前吧台、后吧台）、工作间、户内、外桌椅、灯箱、广告用品、耗材台、垃圾桶、更衣柜子、保险柜、配电箱、水牌、视听设备、电话、杯架。
(二) 咖啡店整体开店程序
1. 选址
2. 周边考察
3. 服务对象定位
4. 投资估算
5. 风格出品定型
6. 计算利润平衡点
7. 确定投资额度
(三) 咖啡店开店审批程序
1. 营业执照
2. 卫生防疫证
3. 卫生许可证
4. 消防证
5. 文化经营许可证
6. 税务登记证
开咖啡店前的准备：
1. 办理环保证、排污证：制作环评报告（费用约6000元），提交报告至市环保局，通过公示和验收后领取证件。建议委托环保公司办理。
2. 办理卫生许可证：在施工前提交厨房和室内管道设计图纸至市卫生防疫站，工程完工并通过验收后领取证件。
3. 办理治安管理证：向辖区公安分局治安科备案，领取证件。
4. 办理文化经营许可证：向市文化监察支队申报并公示，如需表演项目，需办理演出证。
5. 办理消防证：根据场所面积向公安分局消防大队或市消防支队申报，通过消防工程验收后领取证件。
6. 办理税务登记证：向辖区税务分局申报，开业一个月后正式定税。
请注意，娱乐业需缴纳营业额的30%作为营业税，办理相关证件前请先了解税务规定。