如何不用面包糠炸汤圆?

Question

如题所述

Answer 1

炸汤圆是冬季常见的美食之一，但是很多人并不喜欢用面包糠作为外壳。那么，除了面包糠，还有哪些材料可以用来炸汤圆呢？下面将介绍一些不使用面包糠炸汤圆的方法。
1. 芝麻：将芝麻烤香，稍微冷却后放入搅拌机中打成粒状。将打碎的芝麻粒混入红枣泥中，搓成圆球。然后放入开水中，等到小球浮出水面后再进行油炸。
2. 糯米粉淀粉：将糯米粉与淀粉按一定比例混合，搅拌均匀后制成汤圆。直接放入开水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分。再用沾上少量盐巴的手轻轻拍打汤圆表面，使其粘上薄薄的一层盐巴。将汤圆放在浸好的芝麻里搓匀后，直接炸至表面金黄色。
3. 薯片碎：将薯片放入带锁的袋子中，利用擀面杖或其他压碎器将薯片压成碎末。加入少量淀粉拌匀作为面团。将揉好的面团搓成汤圆，油炸至表面金黄。
4. 麻将：将麻将烤香，打成小碎末。制好的汤圆沾上少量水后裹上麻将碎，然后进行油炸。
5. 椰丝：将椰丝放入锅中，不断用小火搅拌至褐色即可关火去渣。然后将其放入搅拌机或食物加工器中打成粗略的颗粒状，直到椰丝细碎。搓成小圆球，入热水中煮至浮起后捞起沥干水分，再用沾点水的汤圆轻轻裹上椰丝碎，放入油锅中炸至金黄色。
结论：以上几种方法都是使用日常生活中的易取材料制作而成，而且操作相对简单。尝试这些方法，你会发现面包糠并不是炸汤圆的唯一选择，而且口感同样美味。