日式料理的代表菜有：寿司、天妇罗、刺身、日式拉面、关东煮、寿喜烧、烧鸟以及玉子烧等等，其中还有很多是从外国传到日本，然后经过日本适当改变之后变成的日式洋食，比如日式欧姆蛋、日式那不勒斯风意大利面等等。以上就是关于问题“日式料理有哪些代表菜”的解答，接下来是关于日式料理的一些补充内容，有兴趣的观众可以继续观看。
关于日式料理的补充
1、中华美食：由于中国离日本很近的缘故，中国的饮食文化也在影响日本的饮食文化。其中就有很多被日本改造过后的中国菜，比如天津饭、日式煎饺等等。
2、日本刺身：日本刺身算是世界闻名的日本料理之一了，日本刺身的选料非常严格，必须保证好食材的新鲜。在食用上有直接蘸日本酱油生吃的，也有经过喷枪烤制的半生刺身。
3、怀石料理：怀石料理也是日本料理中非常重要的一个分支，环式料理十分精致，无论是对于食材还是食物的容器而言，都要求很高。有很多人将怀石料理称为艺术品，但是怀石料理也由于食物的分量非常少而遭到很多人的诟病。
4、日料的主食：在传统的日料观念里，只有米饭能算是主食，其他的面条类的东西都不算主食，因此可以经常看到日本人有面条就着米饭的吃法。
日式料理的主食习惯
在日式料理的文化中，只有米饭能算主食，其他的类似面条、面包等食物都不能算主食，因此可以经常看见日本人有着用面条送饭的吃法。以上就是关于问题“日式料理有哪些代表菜”以及“日式料理的主食习惯”的解答。