杂粮米指的是小米、黑米、玉米糁、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等五谷杂粮，其中小米也就是栗米，属于谷类植物，颗粒很细小，颜色是金黄色的，黑米属于是糯米类的一种米，颜色是墨黑的颜色，营养是非常丰富的，被称为“黑珍珠”。下面是关于“杂粮米是哪几种米”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
关于其它几种米的介绍
1、玉米糁：玉米糁指的就是玉米糁子，属于是北方农村早期的一种早晚吃食，也被称之为棒子糁，能够做很多的食品，也属于是人们主食。
2、燕麦米：燕麦米在世界上，属于是公认营养价值高的一种杂粮，其脂肪含量是大米的4倍，同时它的氨基酸、维生素E的含量也是非常高的。
3、大麦米：大麦米属于是一种比较健康的粗粮，它的味道是比较甘的，也是比较咸的，同时大麦米对于人体也是非常有好处的。
4、高粱米：高粱米指的就是在高粱脱壳之后的米，俗称为蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等等，属于中国传统的五谷之一，同时也属于古老的谷类作物之一。
5、荞麦米：荞麦米一般指的是荞麦，比较喜欢凉爽以及湿润的环境，同时是耐不住高温、干旱、大风、还有霜冻的，比较喜欢日照，同时也需要比较多的水。
杂粮米饭需要提前泡多久
杂粮米饭需要提前泡4个小时，杂粮米对于水的抵抗力是非常低的，因此浸泡的时间就不需要太长，在冬季的时候，温度是比较低的，因此浸泡杂粮米可以不用放进冰箱里面。
以上是关于杂粮米是哪几种米和杂粮米饭需要提前泡多久的内容，杂粮米制作成的杂粮米饭的口感是非常好的，同时营养也是非常的全面。