菠萝啤是啤酒还是饮料

Question

如题所述

Answer 1

市面上有常见的菠萝啤有两种，一种是以麦芽、大米、酒花以及香精为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵等工艺制作而成，其中含有一定的酒精物质，这种菠萝啤是属于啤酒的范畴。另一种菠萝啤是以菠萝为原料，经过压榨、过滤、浓缩等工艺制作而成的碳酸饮料，这种是属于饮料的范畴。
从外包装上来看，要注意包装上的广告文字，一般饮料型的菠萝啤上会写着碳酸饮料等字样。其次就是看成分表，所有的商品都会在侧面标准成分表，如果是饮料型的菠萝啤，里面是不含酒精的，主要原料中也不会出现麦芽、大米、酒花等，所以在购买时一定要注意。
菠萝啤是啤酒还是饮料
菠萝啤属于啤酒，根据我国《啤酒》GB4927-2008的规定，菠萝啤属于果蔬味啤酒，在保持啤酒基本口味的基础上，菠萝啤还添加了少量食用香精，具有相应的果蔬风味。
拓展查询到：菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。
菠萝果汁中含有一种叫菠萝肮酶的物质，它能帮助消化蛋白质，所以饮用菠萝啤酒，可使人体对蛋白质的吸收大大提高，菠萝中含有菠萝蛋白酶，用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、肾孟肾炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。