陕西面食biangbiang面顺口溜

Question

如题所述

Answer 1

Biángbiáng面，作为陕西关中的特色传统面食，以其独特的制作工艺和风味著称。它的名字来源于制作过程中产生的“biang、biang”声响。下面是关于Biángbiáng面的顺口溜及其改写：
1. 一点一横长，二字下来口子方，
两边一个丝角链前角，你也长，我也长，
中间夹个马二郎，心字底，月字旁，
打一锤放一枪，打个钩钩挂文章。
2. 一点一横长，二字口封梁，
两边绕个丝瓤瓤，中间一个马代王，
你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙，
一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。
3. 一点飞上天，黄河两头弯，
八字大张口，言滑毕字走进来，
左一扭，右一扭，左一长，右一长，
中间来个马大王，心字底，月字旁，
两个贼娃立在旁，坐上车车走四方。
4. 一点飞上天，黄河两头弯，
八字大张口，言字中间走，
左一扭右一扭，你一长我一长，
中间加个马大王，心字底，月字旁，
一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。
扩展资料：Biángbiáng面的主要做法：
1. 胡萝卜切丝，经开水焯熟后备用。
2. 青蒜、姜、蒜、葱白切碎备用。
3. 面条煮熟后箜干，也可过水。
4. 花生油加热，投入花椒，中火熬制，直至油滚热。
5. 煮熟的面条捞出放入碗中，均匀撒上葱姜蒜、青蒜和辣椒面。
6. 热油迅速泼在面上。
参考资料来源：百度百科——Biángbiáng面