总体来说，保温状态的电饭煲耗电量不大，相当于15-25W的电灯泡。
电饭煲在保温状态时是不耗电的，但随着时间的延长，锅体的温度下降到60摄氏度时，电饭煲就会再次通电加热，加热到一定温度就又断电。如此反复，这就是电饭锅的保温原理。
所以计算电饭煲保温5小时的耗电量是个复杂的过程，不仅和电饭煲功率有关，还和天气，所煮的食物类型，液体、固体比热等因素有关。
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电饭煲省电小技巧：
1．做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
2．充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3．电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
4．避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
5．保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6．内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
参考资料：百度百科-电饭煲
在煮饭的时候费的电量多,但也不会费的太多, 电饭煲平均每个小时的耗电量为0.056kwh,平均每小时的功率为56w 。
具体耗电多少还要看电饭煲的功率,但一般来说保温和煮饭时的差别耗电。
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电饭煲注意事项：
1，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件
2，轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭
3，使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次
4，饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透
5，在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电
6，清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净
7，用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件
8，不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方
9，使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全
10，电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
参考资料：电饭煲--百度百科
本回答被网友采纳还有一种是用温控开关 起控点在60度左右，只要温度低于60度触点闭合 全功率加热 ，超过60度就断开了