生肖羊。
人们在老人过生日时有长寿面的习俗。长寿面即面条，脸即面，长寿面又瘦又长，寓意健康长寿。属羊的生肖特别有孝心，有羊跪乳孝亲的故事。羊排在十二生肖第八位。子鼠丑牛寅虎卬兔辰龙巳蛇午马未羊申猴酉鸡戌狗亥猪。有关羊的成语有羊入虎口亡羊补牢
“长寿面有乌龟”的说法，源于中国传统文化中的祥瑞。传统文化认为龟是一个吉祥的象征，有‘龟龄比肩'之说，常以龟作为长寿、长命百岁之象征悄拆物。在中国文化民间传统中，古人将乌龟寄寓和蕴含着沉默、顽强、长寿、蚂迹吉祥等吉祥寓意。因此，在中国的饮食文化中，人们常常会在长寿面上添加乌龟形状的面制品，寓意希望吃到乌龟的寿命和吉祥。这也是体现了中国饮食文化与传统文化相融合的一种表现闷运并形式。