荷花面粉是低筋面粉吗

如题所述

举报该问题

推荐答案 2023-05-13

不是。荷花颗粒面粉是一种高筋面粉，具体指平均蛋白质含量约为百分之13.5的面粉，通常蛋白质含量超过百分之11.5的面粉称为高筋面粉。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/KK6WYVDVWKRWWZWZWG.html

相似回答

做荷花酥为什么又要高筋粉又要低筋粉?答：需要酥脆口感的食物不需要面粉的筋性过高，所以用低筋粉和中筋粉就足够了。

有什么做荷花酥饼的详细教程分享?答：荷花酥饼是一种传统的中式点心，以其独特的层次和荷花形状而闻名。以下是一份详细的荷花酥饼制作教程：材料准备：中筋面粉：200克猪油或者黄油：100克糖粉：50克冷水：适量（约60-80毫升）低筋面粉：适量（用于制作油酥）食用色素：红色、绿色（用于调色）蛋黄：1个（用于刷面）白芝麻：适量（用于装...

怎么做出层次分明的酥皮荷花酥?答：酥皮荷花酥是一种传统的中式糕点，以其层次分明的酥皮和独特的荷花形状而闻名。要做出层次分明的酥皮荷花酥，需要一定的技巧和耐心。以下是制作酥皮荷花酥的详细步骤：材料准备：中筋面粉：200克 低筋面粉：50克猪油或黄油：150克冷水：适量糖粉：适量（用于装饰）食用色素：适量（用于调色）酥皮制作：制...

荷花酥怎么做口感更好?答：荷花酥是一种传统的中式糕点，以其独特的层次感和荷花形状而闻名。要做出口感更好的荷花酥，需要注意以下几个方面：选材：优质的材料是制作美味荷花酥的基础。面粉应选择中筋或低筋的，这样做出的酥皮才会更加酥脆。猪油或黄油要新鲜，这样可以使酥皮更加香滑。内馅的材料也要注意新鲜，如莲蓉、豆沙等，要...

大家正在搜

高筋面粉怎么变成低筋面粉高筋面粉和低筋面粉有什么区别小麦粉是低筋面粉吗普通面粉怎么变成低筋面粉低筋面粉和普通面粉的区别小麦粉是高筋面粉吗什么是低筋面粉小麦粉能代替低筋面粉低筋面粉可以烙饼吗