盐城金鹰的品牌包括：
1. 优衣库（UNIQLO）
2. GAP
3. Levi's
4. 新百伦（New Balance）
以上只是盐城金鹰的部分品牌，商场内还有更多其他知名品牌。接下来将对这些品牌进行详细解释。
盐城金鹰品牌详细介绍：
盐城金鹰作为盐城的大型购物中心，拥有众多国内外知名品牌。优衣库作为盐城金鹰的品牌之一，以其时尚的设计、高品质的商品以及良好的购物体验而受到消费者的喜爱。GAP同样以简约、舒适的服饰风格在市场上占有重要地位。此外，商场内的Levi's以其独特的牛仔系列为爱好时尚的人士提供了多样的选择。新百伦的舒适度与经典设计吸引了广大消费者。
除此之外，商场还引进了更多服装鞋帽以及国际顶级化妆品等。此外，盐阜市集各种时尚美食和娱乐项目为一体的大型商业综合体也让消费者在购物之余可以享受更多便利服务。总之，盐城金鹰购物中心内聚集众多优质品牌，为市民提供了丰富多样的购物选择。