青麦仁怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

青麦仁，又称燕麦仁、莜麦仁，是一种营养丰富、口感独特的谷物。它富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素，具有降低胆固醇、降血糖、预防心血管疾病等多种健康功效。那么，如何做出美味可口的青麦仁呢？下面就为大家介绍几种简单又好吃的青麦仁做法。
1. 青麦仁牛奶粥
材料：青麦仁50克，牛奶200毫升，水适量，糖适量
做法：
（1）将青麦仁提前浸泡一晚，第二天将其洗净备用。
（2）锅中加入适量水，放入泡好的青麦仁，大火煮沸后转小火煮30分钟。
（3）煮至青麦仁熟软时，加入牛奶，继续煮5分钟。
（4）最后加入糖调味，搅拌均匀即可。
2. 青麦仁豆浆
材料：青麦仁50克，黄豆50克，水适量，糖适量
做法：
（1）将青麦仁和黄豆提前浸泡一晚，第二天将其洗净备用。
（2）将青麦仁和黄豆分别用搅拌机搅打成浆状。
（3）将搅打好的青麦仁浆和黄豆浆倒入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
（4）最后加入糖调味，搅拌均匀即可。
3. 青麦仁蒸糕
材料：青麦仁50克，糯米粉100克，水适量，糖适量
做法：
（1）将青麦仁提前浸泡一晚，第二天将其洗净备用。
（2）将青麦仁放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
（3）煮好的青麦仁捞出，放入搅拌机中搅打成糊状。
（4）将糯米粉和糖加入青麦仁糊中，搅拌均匀。
（5）将搅拌好的青麦仁糊倒入蒸盘中，用筷子戳几个小孔。
（6）锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，用中火蒸20分钟即可。
4. 青麦仁炖鸡
材料：青麦仁50克，鸡肉200克，胡萝卜1根，洋葱1个，水适量，盐适量
做法：
（1）将青麦仁提前浸泡一晚，第二天将其洗净备用。
（2）鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切片备用。
（3）锅中加入适量水，放入泡好的青麦仁，大火煮沸后转小火煮30分钟。
（4）加入鸡肉块、胡萝卜片和洋葱片，继续煮20分钟。
（5）最后加入盐调味，搅拌均匀即可。