夏天是吃小吃的季节，街边小吃不管中国的哪一种地方都有卖，不管哪一款总是让你吃了还想吃。晚上街上的夜市保证让你看到了都走不动。街边小吃有多火呢？街边小吃是小吃界的扛把子，街边小吃是每个国家都有的经典！街边小吃遍布在每个热闹的城市，尤其是晚上更多，又叫夜市。不管哪里的小吃都圈粉无数。
一，花甲粉
花甲粉又叫花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲，米线封闭式的熬制而成。花甲粉是近年来深受人们喜爱的小吃，风靡各地夜市小吃，既有海鲜的香味，又有粉丝的劲道，汤汁醇香浓厚。非常受年轻人们的喜爱。撒上葱花，简直让人流口水，色香味俱全。蒜蓉花甲粉，香辣花甲粉，酸辣花甲粉等。每一种都让人吃了还想吃，每一种都有一种不同的风味。
二，钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，源于乐山 ，属于川菜。从清代流传到现在已有上百年的历史。把陶器盛满麻辣料为主的佐料，加上多种调料而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，麻辣鲜香，喜欢吃辣的宝宝们有空去尝尝吧!
三，关东煮
关东煮，虽然是来自日本的一款小吃，但是在我们中国也是十分流行。关东煮也是日本人喜爱的小吃 ，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等。将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有人喜欢吃原味，有人喜欢蘸酱吃，每一种吃法都让人欲罢不能。
四，酸辣粉
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。是纯天然绿色食品，酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。简直是喜欢吃辣的小伙伴们的最爱!
夏天是吃小吃的季节，街边小吃不管中国的哪一种地方都有卖，不管哪一款总是让你吃了还想吃。晚上街上的夜市保证让你看到了都走不动。街边小吃有多火呢？街边小吃是小吃界的扛把子，街边小吃是每个国家都有的经典！街边小吃遍布在每个热闹的城市，尤其是晚上更多，又叫夜市。不管哪里的小吃都圈粉无数。
一，花甲粉
花甲粉又叫花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲，米线封闭式的熬制而成。花甲粉是近年来深受人们喜爱的小吃，风靡各地夜市小吃，既有海鲜的香味，又有粉丝的劲道，汤汁醇香浓厚。非常受年轻人们的喜爱。撒上葱花，简直让人流口水，色香味俱全。蒜蓉花甲粉，香辣花甲粉，酸辣花甲粉等。每一种都让人吃了还想吃，每一种都有一种不同的风味。
二，钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，源于乐山 ，属于川菜。从清代流传到现在已有上百年的历史。把陶器盛满麻辣料为主的佐料，加上多种调料而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。将用竹签串好的菜放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，麻辣鲜香，喜欢吃辣的宝宝们有空去尝尝吧!
三，关东煮
关东煮，虽然是来自日本的一款小吃，但是在我们中国也是十分流行。关东煮也是日本人喜爱的小吃 ，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等。将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有人喜欢吃原味，有人喜欢蘸酱吃，每一种吃法都让人欲罢不能。
四，酸辣粉
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。是纯天然绿色食品，酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。简直是喜欢吃辣的小伙伴们的最爱!
本回答被网友采纳1. 冰粉
冰粉四川夏季的名小吃，最传统的是用冰粉籽（据说学名是假酸浆）手搓制成，凝固成半果冻状，加入红糖水冷藏，炎夏喝上一碗整个人都好了。
现在的冰粉多是超市速成的冰粉粉兑制而成的，花样也多了，有些小贩在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，还有各种花式冰粉，果味的、白糖的、三鲜的等。但是最好吃的还是经典的手搓红糖冰粉。
2.刨冰
刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果，珍珠及牛奶、果汁等做成的，算一种夏季甜品吧，红豆也是我比较喜欢的一种配料，只加红豆的也叫红豆冰。小时候试过手动的刨冰机，要吃一碗真的蛮累的。
3.凉面可以说到夏天我第一个会想到的小吃，全国各地都有，清凉爽口，拯救没有胃口的夏季良品。
做法是将面条煮至七成熟，捞起吹凉，倒入香油，搅拌，放入冰箱冰镇，吃的时候放上各种调料，一般会加上黄瓜丝，豆芽和鸡肉丝一起拌匀吃，北方一般还会加上芝麻酱。
1，要说凉面，最有名的当属鸡丝凉面了。鸡丝凉面是四川的传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。最灵魂的是它的麻酱料汁，麻酱的咸香，搭配香气四溢的油泼辣子，简直让人大快朵颐，欲罢不能，没胃口的时候吃上一道麻酱鸡丝凉面真的太惬意啦。
2.夏天很饿又没胃口的时候，凉皮绝对是一种不错的选择。凉皮还有地方叫面皮，其实都是一种东西。凉皮有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”，是说柔软，再加上凉皮冰爽的口感， 一碗吃下肚，保你能消暑。
3.凉粉的受欢迎程度是仅次于凉皮的了。小宁最常吃的就是绿豆凉粉，记得小的时候绿豆成熟的季节，妈妈就会给我们做绿豆凉粉吃，每次妈妈都要做上整整两大盆的绿豆凉粉，因为全家都喜欢吃。绿豆具有清热解暑的功能，尤其是做成凉粉后清凉爽口，弹性十足，再配上辣椒大蒜简直就是用一道人间美味，特别下饭，尤其适合炎热的夏季食用。
1. 冰粉
冰粉四川夏季的名小吃，最传统的是用冰粉籽（据说学名是假酸浆）手搓制成，凝固成半果冻状，加入红糖水冷藏，炎夏喝上一碗整个人都好了。
现在的冰粉多是超市速成的冰粉粉兑制而成的，花样也多了，有些小贩在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，还有各种花式冰粉，果味的、白糖的、三鲜的等。但是最好吃的还是经典的手搓红糖冰粉。
2.刨冰
刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果，珍珠及牛奶、果汁等做成的，算一种夏季甜品吧，红豆也是我比较喜欢的一种配料，只加红豆的也叫红豆冰。小时候试过手动的刨冰机，要吃一碗真的蛮累的。
3.凉面可以说到夏天我第一个会想到的小吃，全国各地都有，清凉爽口，拯救没有胃口的夏季良品。
做法是将面条煮至七成熟，捞起吹凉，倒入香油，搅拌，放入冰箱冰镇，吃的时候放上各种调料，一般会加上黄瓜丝，豆芽和鸡肉丝一起拌匀吃，北方一般还会加上芝麻酱。
