a2牛奶和普通牛奶的区别是什么?

Question

如题所述

Answer 1

a2牛奶和普通牛奶的区别

1、成分不同

A2牛奶里的A2β-酪蛋白和普通牛奶里的A1β-酪蛋白在氨基酸链上有1个氨基酸是不同的，A1β-酪蛋白在人体消化过程中可生成β一酪啡肽-7BCM-7，而A2牛奶则不会生成BCM-。

2、奶源不同

牛奶里含有A1还是A2的β-酪蛋白是与奶牛本身的基因有关系，大部分奶牛都是生产A1β-酪蛋白，只有纯种A2型奶牛产出的牛奶才含有A2β-酪蛋白。

3、受众不同

喝牛奶之后出现胃肠道不适的人群在中国发生率高达百分之九十，一大原因是因为肠道对普通牛奶中含有的A1蛋白质所产生的不耐受反应而引起的，A2牛奶更易于人体消化吸收，适合喝不了普通牛奶，又算不上乳糖不耐的人;普通牛奶价格比A2牛奶便宜，对于喝牛奶没有不良反应人来说，更加适合日常饮用。